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小猪儿烧烤
2023-11-27
小猪儿烧烤：小猪儿烧烤布拖县小猪儿烧烤以其独特的风味受到客人的喜爱。到过布拖的很多游客都情不自禁地流露出不吃不敢吃，吃了还想吃的感叹。现在小猪儿烧烤已成为布拖人招待客人、过年过节、朋友聚会、乔迁之喜等中小聚会活动中不可缺少的一道美餐。把不喂配合饲料的二十至三十
口蘑
2024-01-12
传说很久以前，有一个专卖口蘑的商人，带着上等白蘑，坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢，引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以
桂林马肉米粉
2023-11-24
而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝，可堪与这里的奇山丽水相媲美。游桂林不吃马肉粉，当是一件憾事。桂林的马肉米粉历史悠久，据说明代已有，而其全盛时期是在，抗战以后一段时间。当时群众云集桂林，又因战争蜂
红安将军菜
2023-10-20
为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，如苦《诗经》、荼《原雅释》、苦荬《晋书》，游冬《名医别录》、苦苣《嘉佑本草》、天香菜《本草纲目》、天精菜《农
浙东大白鹅
2023-06-24
浙东大白鹅：白鹅因飘若浮云，骄若游龙而深受人们的喜爱，慈城养鹅历史悠久，浙东白鹅品种优良，肉质肥、鲜、嫩、脆，早期生长特别迅速，是我国中小型鹅种中的佼佼者。一般7075日龄的白鹅活重4公斤左右，屠宰率高，半净膛为83.8%84.85%,全净膛为65.75%69
昆明豆花米线
2023-12-20
昆明豆花米线：大多数人一到昆明就四处寻找过桥米线，实际上，虽说过桥米线算得上云南最特色的小吃之一，但在昆明一定要尝尝地道的豆花米线。豆花米线实际上是在煮好的米线中放入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜，以及肉碎，口味浓重吃起来非常爽的。在这样的米线店通常不会看到游
斗笠
2023-09-23
当春雨开始淅浙沥沥的时候，漫步在永新的城镇圩场、大街小巷，还可以不时听到此起彼伏的吆喝声：卖斗笠、卖斗笠……许多农民低挽裤管，挑担游卖他们精致的手工艺晶——斗笠。而此时的田间地头，也展示着一幅美妙的农作图：农民顶着制作
大闸蟹
2023-08-29
大闸蟹：阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法，农历九月吃雌蟹为最好，而在十月吃雄蟹则最好。这是因为九月雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄，其味特别鲜美；十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥，入口即化，是高蛋白的美味食品
永丰五味香干
2023-10-27
永丰五味香干：五味香干选用永丰一带的优质大豆，经去壳、浸泡、磨浆、过滤、蒸黄、调配、入模、榨压，再均匀地撒上辣椒粉、辣椒油、香油、酱油、食盐，然后连续烘烤24小时制作而成，辣、甜、咸、香、鲜五味皆备，具有减肥、降酯、消食、健齿养身等功效。相传清朝乾隆皇帝游江南
白溪水豆腐
2023-10-27
白溪水豆腐：新化白溪水豆腐，色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有走遍天下路，白溪水豆腐的美誉。白溪豆腐好，与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南，途经白溪镇，吃了水豆腐，啧啧称赞，究询其因，当地人告知：白溪河畔的八仙街上有口水井，里面有条龙，经常喷出龙涎
洛宁淡竹
2023-07-15
洛宁淡竹：洛宁县多产淡竹，株大质好，故有绿竹之乡的美称。洛宁淡竹，历史悠久，闻名全国。据民国六年《洛宁县志》记载，北魏时就有山川澄秀，竹林蓊郁的传说。唐朝诗人白居易，宋朝学者邵康节，因受永宁山水竹林之幽雅秀丽，常游于此。明代县志述：永宁山抱水绕地宜竹。原野溪间
清汤越鸡
2023-12-18
清汤越鸡：清汤越鸡享有绍兴菜中皇后之誉，是浙江绍兴的汉族传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的，它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆，利用原汁清炖，味鲜爽口。清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜，连声称好，此后这个菜就成了朝廷的贡品。这道名菜几经绍兴厨
太湖船菜
2023-12-15
太湖船菜：太湖船菜也称为无锡船菜，是一道色香味俱全的地方名肴，属于苏菜系无锡菜，主要原料有白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等。泛舟游太湖，船家都备有精美的湖肴供应，由于它与饭馆里的菜做法截然不同，渐渐形成著名的太湖船菜，亦称之为水上筵席，具有浓郁的江南水乡特色。船菜讲
鹤陇糖狮
2023-11-12
鹤陇糖狮：凤塘鹤陇，过去每年农历二月初一游神赛会，热闹非凡，如今家家户户仍依照旧俗，在大公厅或祠堂前摆着丰盛的祭品祭祖，这丰盛的祭品一摆数天，为防止祭品腐烂变质，世代相传以蔗糖和花生米制作为五牲等物，而以武夷的糖狮最具代表性地展现民间艺人的智慧和手艺。因此，每
东坡饼
2024-01-11
东坡饼：东坡饼，是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。东坡饼之名的由来，要从苏轼游西山说起。北宋元丰三年（1081年），我国著名文学家苏轼（苏东坡）谪居黄州，常泛舟南渡游览西山，并与寺僧交往甚密。寺僧用菩萨泉水合面炸饼相待苏东坡后，顿觉香甜酥脆，喜曰：尔后