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帽盒
2023-12-04
帽盒：帽盒是太原的传统风味小吃，是一种炉烤面饼，是用不经过发酵的面团加椒盐捏成两半个空壳，再合在一起入炉烤熟的。帽盒一般不单独售卖，而是跟随头脑上市，仿佛它就是因为头脑才存在的。吃头脑时，人们通常将帽盒掰成小块，泡进头脑里，入口咸香耐嚼，别具风格，细细咀嚼，越
核桃调蛋
2023-12-03
核桃调蛋：姜汁核桃调蛋是浙江台州的传统特色小吃，既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品，这道甜品是浙江临海传统的汉族名点。核桃调蛋主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等，香醇可口，是营养丰富滋补佳品，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。核桃调蛋制作简单，烹饪
慈姑糍
2023-11-06
慈姑糍：慈姑糍慈姑糍是地方特色喜庆小吃，俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是，慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作，象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩时吃，取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。做法很简单，把糯米粉加水蒸熟，然后制作馅料，馅料含有芝麻、辗碎
长沙米粉
2023-11-03
长沙米粉：长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
冠山老公鸡
2023-10-06
冠山老公鸡：冠山老公鸡是山东省临沂市临沭县的特色美食。冠山老公鸡是采用农户在山上散养的绿色安全的老公鸡制作而成，可以做辣子鸡、大盘鸡等，味道独特，肉质鲜香。冠山老公鸡，生长期均在11个月以上，是农户在山上散养的，主要吃粮食，虫，草，绝对绿色安全。可以做辣子鸡、
油煎锅贴
2023-10-05
油煎锅贴一种是带馅，一种无馅。大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。一般是猪肉（芹菜肉、萝卜肉）或素馅（白菜豆腐、素三鲜）等等。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。是将
瑞安马蹄笋
2023-09-02
瑞安马蹄笋：绿竹，正式名称为光箨绿竹，因它的笋形稍弯象马蹄，而俗称马蹄笋。马蹄笋是主要食用笋之一，瑞安马蹄笋产量居全市之首。马蹄笋笋味鲜美，营养丰富，是夏秋季节的上好菜肴，且加工性能良好，适宜制作罐头，是出口创汇的畅销产品。绿竹要求温暖湿润的气候条件。年平均气
冰糖什锦田鸡油
2023-08-16
冰糖什锦田鸡油：什锦田鸡油田鸡是吉林特产，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽
列巴
2023-08-15
列巴：列巴是俄文译音，是俄语里面的大面包，它是极富特色的欧式食品。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫沙克，面包干叫苏克立等等。大列巴个头很大，直径最大时可达1尺(33厘米)，重达三四千克，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，其味道是甜中有酸
甘州搓鱼子
2023-07-28
甘州搓鱼子：甘州搓鱼子是甘肃省张掖市甘州区的特色小吃。搓鱼子是当地人的叫法，是搓鱼面的俗称，搓鱼子的原料主要是面粉，有小麦面、青稞面、荞麦面等，可以分别来和面搓，也可以将两三种面粉混合在一起，搓出各种风味的面鱼。甘州饮食以面食为主，内容非常丰富——拉条子、揪片
万和兰花
2023-07-18
万和兰花：万和兰花是湖北随州市曾都区的特产。万和镇是中国蕙兰之乡，是与日本、韩国齐名的世界三大兰草产地之一。野生蕙兰存量占全国总量的80％。全镇现有兰花资源5千多万株，常年有2千多人从事兰花的培植和经营活动，现培植名贵兰花3万余盆。名贵品种有梅瓣、牡丹、水仙、
荆州水煮财鱼
2023-10-23
荆州水煮财鱼：荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食。荆州水煮财鱼，主要原料是黑鱼，营养丰富，味道鲜美。是荆州十大名菜之一。荆州水煮财鱼的做法：主料：黑鱼1000克辅料：黄豆芽200克，鸡蛋清30克调料：辣椒(红，尖，干)50克，姜50克，豆瓣100克，花
沙洋长湖河蟹
2023-10-19
沙洋长湖河蟹：沙洋长湖河蟹是湖北省荆门市沙洋县长湖的特产。长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处，是湖北省第三大湖泊，长湖流域生态环境良好，湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品，是各种水禽的天然栖息地。沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。近日，中华人民共和国农业部公告(
明湖莲藕
2023-10-03
明湖莲藕：明湖莲藕又称白莲耦，藕大肉厚，质嫩而脆，味微甜，可生食、拌食、甜食等，是宴席佳肴。明水香稻是稻米的一种特异品种。稻粒微黄，呈半透明体，油润光滑，嚼之清香爽口，是驰誉全国的名稻(济南)
架子肉
2023-12-14
架子肉：架子肉是新疆南部的一道特色菜，架子肉的做法简单，是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。到过达瓦昆的人，难忘架子肉的香嫩，每年很多人慕名来就