搜 索
西湖醋鱼
2023-09-08
西湖醋鱼：西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。(杭州)美食原料活草鱼1条重6O0克，葱4根，姜片5块。美食做法
莱西湖有机鱼
2023-10-11
莱西湖有机鱼：莱西湖湖水清澈甘冽，纤尘不染，常年保持国家地表水I类水质，盛产30多种淡水鱼，2009年通过了国家有机食品认证，是农业部指定的国家健康养殖示范基地，山东省休闲渔业示范区，2010年5月又通过了国家农产品地理标志保护登记。莱西湖有机鱼浑身是宝，从头
西湖牛肉羹
2023-12-15
西湖牛肉羹：西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统牛肉名菜，浙菜采用原料十分广泛，注重原料的新鲜、合理搭配，以求味道的互补，充分发掘出普通原料的美味与营养，强调原料鲜嫩，现取现做，西湖牛肉羹就是其中的代表之一。而且此菜仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，
东坡西湖莲
2023-11-13
东坡西湖莲：王朝云善解人意，独具一种清新洁雅的气质，是苏东坡的患难之交，两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲，朝云也已憔悴不堪，苏东坡常希望王朝云美貌常驻，于是用芦荟、西湖莲子等颇有养颜功效的原料，独创成了这道名菜，常亲自下橱烹与朝云享。
东山萝卜西湖鱼
2023-07-09
东山萝卜西湖鱼：东山萝卜西湖鱼是剑川一句民谚，还被民间歌手编入白族调中歌唱，可见其名气之大。东山萝卜说的是产于剑川庆华、玉华带的蔓菁，剑川白族人的土片此。主要生长在高海拔的寒冷地区，开黄花。蔓菁的颜色一般都是白色，而东山萝卜（蔓菁）却是紫红色的，这也许是和这里
惠州西湖醋鱼
2023-11-13
惠州西湖醋鱼：相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的肥、咸、热、香，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠州陈醋，以解油腻，成就了这道与杭州西湖醋鱼齐名的佳肴。特色：酥口松脆，味道甜酸醒胃。
生态腊肉
2023-12-06
生态腊肉：芦山县生态腊肉系芦山县村民全生态喂养，哺养期分别为1年、2年或3年,喂养食物主要为自产玉米、萝卜菜等生态菜苗。其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香，肥而不腻。堪称全生态猪，系芦山县之一绝。
生态河鱼
2023-12-06
生态河鱼：生态河鱼沐川有山有水，自然少不了生态河鱼，这里的河鱼均是产自马边河的各类生态鱼类，其中包括黄辣丁、细鲢鱼、石巴鱼、泉水鱼等种类。鱼的做法很多，在沐川流行两种，一是飘鱼儿，其食材主要是小鱼，将鱼放入油锅炸干以后，和着青辣椒一起炒，口感重在干、辣、香；二
生态农产品
2023-12-20
生态农产品：富民县的生态农产品有：菌类、土鸡、山羊、大树杨梅、葡萄、富民大米、石榴、板栗、茭瓜、樱桃、山药等。由于富民县境内受立体气候影响，植被茂密，山清水秀，加之保护得当，污染小，人们普遍使用农家肥种植果蔬，因而这里的农产品无公害，为纯天然绿色食品，营养价值
生态龙井茶
2023-08-31
生态龙井茶：磐安县地处浙江中部，总面积1195.68平方公里，其中低中山面积968.40平方公里，占86%；耕地面积71.33平方公里，占面积的6%，素有九山半水半分田之称。境内山峦起伏，山青水秀，常年云雾缭绕，一年四季雨量充沛，气候温和湿润，昼夜温差大，年均
磐安生态龙井
2023-06-26
磐安生态龙井：磐安生态龙井是浙江省金华市磐安县的特产。磐安生态龙井茶，外形扁平挺秀、光润匀整，色泽翠中呈宝光色，香气清高鲜爽，滋味鲜醇爽口，汤色鲜绿明亮。磐安县地处浙江中部，境内山峦起伏，山清水秀，常年云雾缭绕，生态环境非常的优越，在2000年磐安就第一批被列
阜宁生态猪肉
2023-08-24
阜宁生态猪肉：【生态猪肉】阜宁是全国全省生猪大县，饲养生态猪是阜宁生猪产业的一个新飞跃。生态猪饲养是以发酵床为基础的粪尿免清理的新型环保养猪技术。同我国传统养猪方法比较，其优势主要体现在零排放、一个提高、两个节约。发酵床养猪要求在饲养全程不喂含激素的饲料，不使
生态红薯
2023-10-14
生态红薯：红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色
东海生态鱼
2023-06-25
东海生态鱼：东海生态鱼是江苏省连云港市东海县的特产。东海素有百库之县的美誉，水面宽阔，水质清优，盛产花鲢、草鱼、鳜鱼、银鱼等十几种鱼类。东海生态鱼属水库放养、食浮游生物野生鱼，天然原生态、绿色无污染，有红烧、清蒸和煲汤等多种做法，营养丰富，肉质鲜美、爽滑清香，
洪雅生态宴
2023-12-04
洪雅生态宴：吃、住、行、游、购、娱，餐饮文化是旅游产业要素的重要组成部分。洪雅素有雅自天成、绿海明珠的美称，这里山川秀美、特产丰富，经国家认定的生态食品、有机食品数量占全省一半以上，地方餐饮文化内涵丰富，很多名食、小吃（好载入基尼斯世界记录的洪雅钵钵鸡以及雅鱼