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南京九华山
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南京
六合牛脯
2023-08-28
南京
六合牛脯:六合牛脯,古称盆牛脯,系清廷贡品,是地方传统特产。其制作已有500多年的历史,它以膘肥的黄牛前腿肉为主料,以酱油、盐、冰糖为辅料,采用独特的传统工艺精制而成。其色泽美观,味道鲜美,香气浓郁,入口后鲜、香、酥、透、爽,咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不
池州九华素饼
2023-12-02
池州九华素饼:九华素饼是安徽池州
九华山
著名的小吃,主料是小麦面粉、红薯馅,辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。九华素饼是用
九华山
上的素食、黄精、绿豆粉制作。特别要说一下其中的黄精,它可不是什么调味剂,而是生长在
九华山
上的一种百合科草本植物,肉质肥大。黄精加工后加
九华佛像
2023-09-11
九华山
及周边地区乡间,自古就有匠人雕塑地藏王、罗汉、观音等佛像。种类分为泥塑、石膏塑、木雕、玉雕、石雕等,工艺十分精湛。近年来
九华山
地区充分利用当地资源,在传统工艺的基础上开发出佛像等雕塑产品多种,销往各地。
九华素饼
2023-09-11
九华素饼:九华素饼是用
九华山
上的素食、黄精、绿豆粉制作。特别要说一下其中的黄精,它可不是什么调味剂,而是生长在
九华山
上的一种百合科草本植物,肉质肥大。黄精加工后加入素饼当中,可以使饼更加油润,而且气味芳香,味道清甜。所以吃九华素饼您就会感觉到鼻子和口腔都会有甜
青阳折扇
2023-09-11
青阳折扇:青阳折扇,又称九华折扇,
九华山
周边乡镇生产。佛字牌系列产品数十种,其中黑面扇、水磨玉骨扇、黑面描金
九华山
全图扇颇为畅销,大型宣纸面扇远销日本。青阳折扇,明代已跻身于国内名扇之林,由池州青阳县九华工艺厂生产。清康熙、乾隆年间为岁贡之物,用金粉在黑折扇上
九华佛茶
2023-09-11
九华佛茶:九华佛茶乃
九华山
名优特产之一,这里的茶场海拔高度近千米,群峰相拥,松竹成林,飞泉润谷,芳草吐香。话说金乔觉——金地藏的化身,从新罗国渡海来,入唐求法,吃尽千辛万苦,才找到这仙气悠悠的
九华山
。袈裟借地,得山主闵公让和的施舍,将这九华九十九峰做了他的道场
东堡小磨麻油
2023-06-28
云沛1华山小磨麻油专用当地
九华山
高山处的当地芝麻品种,经炒籽,扬烟,石磨麻酱,兑酱,分油等工艺天然而成,其色泽棕红,因石磨磨酱其卵磷脂没有被破坏,其香味醇正而悠远。青阳东堡小磨麻油精选自
九华山
山区优质
金陵金箔
2023-08-27
金陵金箔:金陵金箔是江苏
南京
的特色产品。狭义的
南京
金箔,特指
南京
生产的纯金箔;而广义的
南京
金箔,则包含所有的金属箔类。
南京
东郊龙潭镇及江宁区花园乡等一带是金陵金箔、金线生产的集散地,农户均有打箔、制线的手艺,且世代相传。金陵金箔生产工艺独特,技术要求很高,从古
辟邪
2023-08-27
辟邪:辟邪在众多的
南京
特产中,最能体现
南京
六朝古都形象的,是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代镇墓的神兽,似麒麟而无角,两侧有翼,肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名,
南京
的辟邪很多就是南朝的遗存,作为
南京
的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。
南京
市民对辟邪也是青睐
什锦豆腐涝
2023-12-05
什锦豆腐涝:什锦豆腐涝是
南京
著名小吃,属金陵菜、金陵小吃,豆腐涝在
南京
又称都不老,在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。
南京
的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋
仿古牙雕
2023-08-27
仿古牙雕:仿古牙雕是江苏
南京
的特产。
南京
的仿古牙雕很有名,产品造型有人物、走兽及各种器皿。
南京
生产的牙雕精品《文成公主入藏》曾被推为全国新创作的九大传统工艺优秀作品之一。此外,《端午龙舟》、《唐人击鞠》和《霓裳羽衣舞》等牙雕作品都受到了中外人士的好评。
马头狗肉
2023-10-12
赵构称帝时,商丘叫做
南京
。他在
南京
(商丘)坐不稳,因离东京开封很近,常受着金兵侵袭的威胁,所以南迁临安。他带着人马,出
南京
(商丘)城奔东南方向而行,因怕被金兵发现,路上不敢放慢,直到马头镇才松了一口气。马头是个大集镇,赵
吉亮山野菜
2023-06-27
吉亮山野菜:紧依佛教圣地
九华山
的贵池区梅村镇,生态自然条件优越,野生植物资源丰富,盛产珍珠菜、蕨菜、竹笋、百合、香椿、马兰、石耳、香菇等多种山野菜和名优特产品。吉亮山野菜(洁野牌)以当地天然野生食用植物为原料,采用传统工艺精心制作而成,具有无污染、纯天然、食用
香藕
2024-01-07
香藕:作为
南京
特有的圩区水产蔬菜花香藕,鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色,在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京,因此它在
南京
的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名。花香藕只有
南京
才有,这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生
炖菜核
2023-08-28
炖菜核:炖菜核是江苏
南京
地区的历史名菜。
南京
著名的万竹园内种有一种青菜,叫矮脚黄(因其棵矮叶肥、梗白心黄而得名)。万竹园座落在
南京
城西凤凰台附近,凤凰台是古时的观景台。唐朝诗人李白曾经到此游过,并留有凤凰台上凤凰游,风去台空江自流的诗句。万竹园的青菜原来并无此
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