找到 南京最美味的一条街不是狮子桥也不是夫子庙而是这里 相关特产共 7500 条
韩城羊肉汤
2023-10-17
韩城羊肉汤:韩城羊肉汤,讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤,而是一种小吃形式,一种饮食风俗。一锅上好的鲜汤,可烩肉,可泡馍、可加菜、适应性颇大。在郑州、洛阳、三门峡和豫西的大部分县市,韩城羊肉汤的招版随处可见。河南省洛阳市宜阳县韩城镇在豫西的国道
茅山后佛见喜梨
2023-06-08
茅山后佛见喜梨:佛见喜梨是一种独特的梨品种,中型果,表面有红色。据北京市林业局所查资料中记载佛见喜梨只分布在平谷东部地区,是一种濒临灭绝的品种。佛见喜梨形似苹果,不是苹果梨,也不是红绡梨,是一种独特的品种。佛见喜梨特点简要来说就是好听好看好吃。第一,佛见喜梨名
池州九华素饼
2023-12-02
池州九华素饼:九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃,主料是小麦面粉、红薯馅,辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。特别要说一下其中的黄精,它可不是什么调味剂,而是生长在九华山上的一种百合科草本植物,肉质肥大。黄精加工后加
修水菊花茶
2023-09-26
其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料,配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、花生等佐料,冲泡成色、香、味俱佳的什锦茶饮品。此茶在修水家家必备,为待人接客之佳品。修水菊花茶不是饮和喝的,而是吃的。茶
陕北炒面
2023-12-28
陕北炒面:陕北人生活中的炒面,和街头饭馆里卖的炒面不是一回事,这炒面不是那炒面。陕北的糜谷种类多。在繁多的糜谷中,有一种很特别的糜子叫做笤帚糜——这种糜草可以缚笤帚,这糜子炒的炒面又最好吃。将笤帚糜晾干扬净后,在大铁锅中好好炒,等到满锅的糜子都炒匀炒黄后,再放
海宁缸肉
2023-06-26
海宁缸肉:海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁市的特色美食。海宁缸肉色同琥珀,入口则消,含浆膏润,不油不腻,特异非常。它不是东坡肉,而是东坡肉的娘。用缸煮肉,为海宁一大奇观。在海宁每逢过年过节,设宴招待亲朋好友之时都可见到缸肉(俗称酥肉);敬神祭祖,喜庆宴会,招待贵宾友
商州糍粑
2023-12-31
商州糍粑:糍粑,本来是南方人用一种江米(糯米)做成的食品,但是我们陕西商州人的糍粑不是用江米做成的,而是用洋芋做成,是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一,本地人叫此种饭为调和饭。据说可以与关中的米面相媲美。山里人习惯了他们的洋芋糊汤饭,而一旦来了客人便以硬糍粑
绍兴黄酒
2023-09-04
绍兴黄酒:地域范围绍兴鉴湖水系区域.特定品质绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应
琢玉
2023-08-29
琢玉:中国有句至理名言,叫他山之石,可以攻玉,这道出了琢玉的真谛。事实上,巧夺天工的玉器,不是雕刻出来的,而是利用硬度高于玉的金刚砂、石英、柘榴石等解玉砂,辅以水来研磨玉石,琢制成所设计的成品。所以,用行话来说,制玉不叫雕玉,而称治玉,或是琢玉、碾玉、碾琢玉。
条头糕、薄荷糕
2023-06-22
条头糕、薄荷糕:条头糕、薄荷糕南南北北,糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两
乾县酸汤挂面
2023-12-26
不过我今天要说的不是陵,而是面。乾县的酸汤挂面非常有特色。先说这量。通常北方的面条,不管是拉面、扯面、刀削面、抻面、拌面、搓鱼面、冷面、烩面、臊子面,都是以大碗为
福安拌面
2023-06-29
因为旧时的拌面面条不是用机器制作的,而是用手工搓制的,所以,福安人就给取了个俗名叫搓面。其实,拌面之所以叫拌面,是因为烹制拌面的原料除了机面、阳春面、鸡蛋面等面条外,还要用蒜蓉、酱油、
武邑扣碗
2023-12-10
武邑扣碗:武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个净碗组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为席儿。中文名:武邑扣碗方言:席儿起源:宋代
老北京面茶
2023-06-09
老北京面茶:老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗云:午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法。面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上
青海酸奶
2023-07-29
青海酸奶:在西宁,随便的一家超市里都有酸奶卖,颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到,酸奶还有这个味道。青海酸奶,与内地酸奶不同,这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃,上面凝结着一层厚厚的奶皮,它的香醇鲜嫩非同凡响,在西宁的小吃巷口就可以品尝到,但