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炸枣
2023-09-20
炸枣在江南称为麻团，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称麻团。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨或碾成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在
北舞渡山陕会馆彩牌楼
2023-08-30
江南商货由此吞吐中转。有装不完的赊旗店，填不满的北舞渡之称。镇内山陕会馆为巨商筹金创建。彩牌楼居会馆拜殿前，清道光五年(1825年)山陕粮商同建，为三间六柱五楼
尚睦邓家围垅屋
2023-04-04
坐落在分宜县湖泽镇尚睦村的邓家围屋，又称三立堂、邓纯雅公祠、邓家大屋、邓家老屋，是一处融合了客家土楼与江南传统建筑风格的客家聚族围屋建筑，也是迄今为止发现的赣西地区面积最大的围屋
鹤庆乾酒
2023-12-23
鹤庆乾酒：鹤庆乾酒的来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事，这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子，在一次晚宴上，品了鹤庆出产的西龙潭酒后，觉得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感觉；回甜中，有一种山野的清香。那品遍了天下美味琼浆的乾隆老儿，品了一口后，居然啧啧称
太湖炝白虾
2023-12-18
太湖炝白虾：太湖炝白虾是以白虾为主料，用白酒、生抽、葱姜、白糖放在特制的容器炝制而成，因活虾直接浸入黄酒，盖上盖子等待醉虾的浓郁口感，上桌后还在活蹦乱跳，又被称为太湖醉白虾，是江南菜式中的一绝，也是湖州特色菜，为湖州传统凉菜中的上品。此菜选用湖州太湖白虾，其壳
瓜埠赖月饼
2023-08-27
瓜埠赖月饼：瓜埠赖月饼相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉，皇帝食后称美，赐名赖月。瓜埠赖月以十多种原料精制而成，外形如月，清香扑鼻，酥甜可口，绝不油腻。如保管得法，可在半年内不变色，不变味。瓜埠民间有中秋赖月饼，灯节元宵芯之说，产品远销
同里耕乐堂
2023-11-03
耕乐堂，位于西柳圩，陆家埭中段，朝东面河，系明代处士朱祥所建，由时任南京国子监学正里人莫旦撰文作记。朱祥，字廷瑞，号耕乐。堂名取其号。朱祥曾因协助江苏巡抚周文襄公，修建宝带桥有功，授予他官职，朱祥不愿为官，决志归隐，引疾家居，一时达官敬重之
金中都太液池遗址
2023-12-03
为金中都城内皇家园林鱼藻池遗址，鱼藻池为金宫城内西侧之御园，其前身为辽南京宫城之瑶池。池中有岛，上有瑶池殿等殿阁。建于金贞元元年（公元1153年），毁于金末战火。是研究金中都城方位的重要实物
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