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如意回卤干
2023-12-05
如意回卤干：如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。回卤干的做法简单，所需的原料也不多。将干子炸好，放进鸡汤里
桂花糖芋苗
2023-08-27
桂花糖芋苗：桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，做法如下：选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红通通、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润
三舍古村
2023-04-06
宋下江南时，刘适隐退，便到儿子官宦处寻访山水之胜，经安福县南之上井，爱其秀丽，遂卜居于谷木塘之北。刘适之孙刘璞，中南唐进士，璞子愍、愍子员、员子知刚皆为宋上舍生，乡人荣之，称三舍
淮城蒲菜
2023-08-25
这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。
梁新渝宽侯萧暎墓石刻
2023-11-20
梁新渝宽侯萧暎墓，在南京东北郊甘家巷北董家边，距萧秀墓约1公里。萧暎，字文明，梁武帝萧衍之侄，始兴王萧憺之子。普通二年(521)封广信侯，改封新渝县侯，大同十年(544)冬死于广州刺史任上。谥曰宽。萧暎墓前现存石柱一，石柱的部分柱身及柱础埋在土中
40亿打造的牛首山佛顶宫，供奉全世界唯一的佛顶舍利
2023-12-08
相传文殊菩萨曾领一万菩萨冬居于此，所以牛首山也是南京的佛教名山。现如今牛首山以供奉全世界唯一的佛顶真骨舍利而闻名海内外，今天我们来到的地方就是牛首山佛顶宫。大报
回卤干
2023-08-27
回卤干：回卤干南京小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是头生蛋。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能
锦溪丁宅
2023-03-31
丁宅始建于清顺治年间，是江南典型的十一进深宅大院。光绪年间，丁氏子孙又重修前七进院落，并扩建了砖雕门楼和走马楼。现存轿厅、正厅、堂楼等五进,锦溪丁宅,锦溪丁宅简介,锦溪丁宅苏州市昆山市锦溪丁宅旅游指南
蛇咬鸡
2023-11-18
蛇咬鸡：蛇咬鸡江南西路紫山大街的天龙美食，有全市独家的蛇咬鸡，让广州人见识什么是越刺激越过瘾。这里一个蛇焖鸡煲要110元，如果只吃被蛇咬的鸡煲则70元便可。一个蛇咬鸡煲份量很足，四五个人围着一起吃也没有问题。蛇咬鸡煲上桌的时候汁液不仅香也浓稠，这时再焖煮加热1
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