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南京清凉古寺
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桂花糖芋苗
2023-08-27
桂花糖芋苗：桂花糖芋苗桂花糖芋苗是
南京
一道出名的甜点，做法如下：选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红通通、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润
桥林茶干
2023-06-25
南京
特产桥林茶干选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料，采取磨碎
回卤干
2023-08-27
回卤干：回卤干
南京
小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是头生蛋。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能
茶干
2023-08-27
在
南京
街头早有人叫卖桥林茶干。这种茶干有传统独特风味，隽永内涵，食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆，细制豆腐，压成干子，再配上花椒，肉桂，八角等十多味药材，用三伏酱油煮制
范关碧潭酒
2023-10-18
明太祖朱元璋在
南京
登基时，曾用范关酒宴请群臣，饮者皆称佳酿。范关(原名范溉关)位于落江河畔，靠近排湖，元代末年就成为沔阳十九个出名的集镇之一。街道长达三
马宣寨大米
2023-10-15
据说,马宣到都城
南京
面君时路过家乡,便带着本村藕田荷塘里所产的菡香稻米献给朱元璋
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