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南京美龄宫
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盐津乌骨鸡
2023-12-21
它集口味
美
、保健、药用之大成于一体,并主要生长和分布于乌蒙地区而故称乌蒙珍禽。它起源于盐津并因主产而得名。它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下,经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽,
山珍宴
2023-12-19
长白山珍宴由大花摆,配
美
碟,四色八款串拼,六个热菜,2道点心组成。花摆的主餐是金鹿梅花,以鹿肉为主要材料,塑制只飞奔的梅花鹿,周围用
绍兴醉鸡
2023-12-19
绍兴醉鸡:绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的地方名菜,属于浙菜系,该菜品由绍兴独有的越鸡和花雕酒浸泡而成,食之可谓鲜嫩滑
美
、酒香怡人,是绍兴人宴客时必不可少的一道当家菜。相传,此菜与大诗人李白颇有渊源,有一次贺知章请李白喝酒吃白斩鸡,两人醉酒后,不小心将一盘白斩鸡打翻在
兴中麻片
2023-12-18
兴中麻片:清清的泉水,巧巧的工艺,脆脆的麻片,
美
美的滋味。人们这样称赞驰名全国的兴中麻片。兴中麻片,是玉溪市的传统名特糕点之一,它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料,以独特的工艺制作而成的。麻片色泽光润,黄白鲜明,成型均匀,片薄剔透,吃起来甜脆爽
白菜炖鲅鱼
2023-12-17
此菜就是将新鲜的营口鲅鱼切成薄片,然后加入白菜,用小火慢炖而成,菜品颜色黄中带绿,白菜中含着鲅鱼香,鲅鱼中带着蔬菜味,具有营养全面、味
美
可口的特
稀豆粉
2023-12-16
美味非常是说其味
美
;平常则是说稀豆粉是腾冲民族美食、民间美食、百姓美食。腾冲稀豆粉的美味出自其独特的制作方法。一般稀豆粉是用豌豆面制作,腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。首先,制浆要分别制成清浆和浓浆两种,然后再用两种浆制
衡阳唆螺
2023-12-16
衡阳唆螺汤鲜味
美
,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。在衡阳的街头夜宵摊比较常见,尤其是夏天,壮汉们一瓶酒一盘唆螺,别提有多爽,特别是小孩子,直接用手拿起唆
安吉吴均汤包
2023-12-16
安吉吴均汤包:吴均汤包是湖州安吉著名的特色小吃,采用原始的传统工艺及秘方制作而成,具有皮薄馅大、汤汁味
美
、鲜美流溢、肉香浓郁的特点。据传,吴均汤包源于南朝梁时期的文学家、史学家吴均,因为受到过他的盛赞与推崇而闻名。吴均汤包在调味、配方、拌馅都具有老字号独有的特
肥肠粉
2023-12-14
肥肠粉麻辣鲜爽,色红味
美
,配上特色的拌肥肠,夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉条糯
墨冲角角鱼
2023-12-12
墨冲角角鱼:墨冲角角鱼墨冲角角鱼,在都匀地区以量多味
美
著名。取用本地水煮的鱼味道特别香,再加上盐蘸制法细腻和吃法讲究,堪称一绝。角角鱼鳞呈乌青色,胸鳍边缘硬,长大后变成角,故名角角鱼。它生活在清澈见底的水中,最长25厘米,最大重半斤左右。小巧玲珑,放到鱼缸里可
紫云宗地花猪
2023-12-10
紫云县宗地花猪以皮厚、肉鲜、味
美
著称。宗地、打郎、妹场、红岩、水塘、坝寨等村,是紫南地区乡镇群众的当家猪种。宗地花猪体型中等偏小、毛色黑白,花四肢,腰及颈部、额心、尾尖呈白色,其余部分为黑色。喜欢吃青草,
牛肉羹
2023-12-07
泉州牛肉羹,香润味
美
,有着非常悠久的历史,其做法与众不同,以精牛肉、番
萝卜酥饼
2023-12-05
萝卜酥饼:萝卜酥饼,酥点,特点:酥香味
美
。烹制法:炸。此点因酥面作皮,萝卜丝作馅而得名。油水面包酥面搓圆条,切节,卷成圆饼。半肥半瘦猪肉剁细,用猪油炒熟,加盐起锅与火腿颗、萝卜丝、花椒粉、葱花、味精等和转成馅。以圆饼包馅压平,入猪油炸至饼微黄、浮于油面时起锅即
镇江肴肉
2023-12-04
如按照肴蹄的不同部位,可切成多种肴蹄块:前蹄上的部分老爪肉,切成片形,状如眼镜,其筋纤柔软,味
美
鲜香,叫眼镜肴;前蹄旁
黑水酸菜
2023-12-04
在酸菜汤里加上大蒜泥、海椒面、花椒麦,更是味
美
。黑水酸菜的做法:酸菜的原料有元根叶、萝卜叶、白菜及莲花白菜,其中以元根制作的酸菜
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