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南京赏梅的地方
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条
豆参煮鱼头
2023-09-26
豆参煮鱼头:豆参煮鱼头是鄱阳湖地区
的
特色菜、
地方
菜、百姓菜,说是特色,其色、香、味、形真是上品。说是
地方
,主要限于鄱阳湖区,以都昌为最佳。说是百姓,在鄱阳湖区的人没吃过
的
,很少。为何?主要是二种主料
的
影响。一者,豆参。俗话说:参为难得之宝。东北山中有人参,汪洋
盐焗杏花鸡
2023-07-21
盐焗杏花鸡:盐焗鸡是中国各大菜系最具特色
的
烹调技艺,它
的
形成与客家人
的
迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个
地方
,经常受异族侵扰,难以安居,1又搬迁到另一个
地方
。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在逃亡、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放
北京油鸡
2023-06-10
北京油鸡:北京油鸡是北京地区特有的
地方
优良品种,距今已有300余年。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外
的
近郊一带,以朝阳区所属
的
大屯和洼里两个乡最为集中。北京油鸡是一个优良
的
肉蛋兼用型
地方
鸡种。具特殊
的
外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴),肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良
翘脚牛肉
2023-12-06
翘脚牛肉:翘脚牛肉是四川乐山
的
名吃。百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长
的
地方
名食。它
的
散寒止咳
的
药膳功能,以脏补脏
的
中医原理,大大提升了这道
地方
名食
的
品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味
的
基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现
江安大白李
2023-12-05
江安大白李:江安大白李历史悠久,又称赶场山大白李,以桐梓镇赶场山种植
的
品质最佳,其肉质细脆,果汁充足,核小肉厚,完熟离核,品质上乘,丰产稳产,是江安
地方
传统特色产品,多年来深受广大消费者
的
喜爱,在国内享有名誉。曾是皇家贡品,被全国农业高等院校教材认定为全国
地方
绩溪黑猪
2023-06-28
绩溪黑猪:绩溪黑猪是安徽宣城市绩溪县
的
特产。安徽猪种绩溪黑猪,属
地方
优良猪种。清代以来,绩溪荆州以饲养母猪为主要家庭副业,培养出耐粗饲、抗病抗逆性强,产仔率高
的
地方
优良畜种,称荆州黑铁,1958年定名为荆州黑猪。60年代推广到周边乡村饲养后,全县各地均有饲养。
孟州炒面
2023-12-21
孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市
的
特色小吃之一。这里
的
炒面和其它
地方
炒面不一样,别的
地方
的
炒面,一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点
的
煎熟然后再然后再炒肉、菜,将煎好
的
面盖在肉菜上,淋入加了鸡精、味精、酱油等作料
的
高汤,立即盖上锅盖子焖
双堠酱菜
2023-10-06
双堠酱菜:双堠酱菜有着数百年
的
腌制历史,为沂蒙山区著名
的
地方
土特产和
地方
名吃。在保持传统特作工艺
的
基础上,双堠酱菜不断进行技术改进,努力开发新品种,现已有酱磨菇、酱杏仁、酱生菜、酱姜、酱黄瓜等主打品种20多个,推出
的
双玉园系列手提式礼品箱包装,经济实惠,美观大
西乡荡粉皮
2023-09-26
西乡荡粉皮:西乡荡粉皮修水山区农村
的
荡粉皮很有风味,特别是白岭一带
的
西乡荡粉皮,你若吃了保准还想吃。近几年,上海知青重游当年上山下乡接受贫下中农再教育
的
地方
,每次都点修水
的
饣肖子艾果虾米蛋,米酒腊肉荡粉皮。荡粉皮先要加工。修水
地方
过去种麦子不多,更没有现在这种
东坡肘子
2023-12-18
东坡肘子:东坡肘子是四川地区经典
的
地方
传统名菜之一,为眉山
地方
传统名菜,属于上河帮蓉派川菜,制作材料有猪肘子、雪山大豆等。名菜典故由来,相传有一次苏东坡
的
妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄
的
保定焦烙炸
2023-12-10
保定焦烙炸:焦烙炸是涿州特有的
地方
风味菜。
绿春金竹笋
2023-12-19
绿春金竹笋:绿春
地方
盛产各类竹笋,其中:金竹笋其口味较好。
沾益花山带皮羊肉
2023-12-20
沾益花山带皮羊肉:沾益县
的
很多乡镇属山区半山区,畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重,加之当地又多杂居有彝、苗等少数民族,吃羊肉十分普遍,甚至在一些
地方
肉食就是以羊肉为主。羊肉
的
做法在这些
地方
本都大同小异,但花山镇占了社会经济较发达
的
优势,曲靖人便都知道花山羊肉有
蒿草粑粑
2023-10-27
蒿草粑粑:蒿草粑粑湘西
的
蒿草粑粑,和别的
地方
不一样。别的
地方
是以蒿草为佐料,而湘西
的
蒿草粑粑是以蒿草为主料,将齐头蒿、艾蒿、苦蒿、野茼蒿等各种蒿草伴在一起。用湘西秘方秘制成湘西特有的蒿草粑粑,据传,湘西放蛊,最早就是放在这蒿草粑粑中
的
。
兴化垛田芋头
2023-08-22
传说为破金兵摆八挂阵
的
地方
,现名垛田乡。全乡一万六千五百多亩耕地,夏季有一半种植芋头。年产芋头两千多万斤。全国长芋头
的
地方
很多,但都没有垛田
的
好吃。为什么呢?芋头整个生长过程离不开水,离开水就不能生存,但又怕水
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