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状元豆
2023-12-05
状元豆：状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。中文名：状元豆分类：金陵菜，金陵小吃口味：咸
麻黄草、甘草
2024-01-06
博州将利用中低产田改造和开荒地，借助国家退耕还林还草的政策，大力发展麻黄草和甘草种植。力争3－5年达到30万亩甘草和麻黄草的种植规模。这样即可提高农业综合开发的效益，大力发展畜牧
阳山鸡
2023-11-16
阳山鸡：阳山鸡产区阳山县是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，阳山鸡就是充分利用该县山区良好的自然环境发展山地养殖，阳山鸡因主产于广东省阳山县的江英、小江、青莲等地而得名。共有两种类型：一种是以黎埠镇为代表的平原型；另一种是以江英镇为
秦淮八绝
2023-08-28
秦淮八绝：秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。南1庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为秦淮八绝。秦淮八绝的八套小吃品
金陵盐水鸭
2024-01-07
历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有金陵鸭馔甲天下的美誉。明朝建都金陵后出现金陵烤鸭，紧接着又出现了金陵盐水鸭。该鸭是用当年中秋时期的桂花鸭为原料，用热盐、清卤水复腌后
雨花茶
2024-01-07
雨花茶：雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的
五香豆
2023-08-27
五香豆：五香豆五香豆又称之为状元豆，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此豆是用蚕豆制作，至今南京还流传着这样的儿歌：五香豆，真正香，城里头吃了城外头香……目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃
