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西充狮子糕
2023-12-02
西充狮子糕：西充狮子糕，原名寿王糕，是四川南充西充地区特色糕类美食，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，成为南充著名的糕点小吃。西充狮子糕历史悠久，采用西充独有的白沙糯米，辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等为原料，
汉寿甲鱼
2023-10-31
县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲鱼甚丰。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，气候特征独具。年平均气压1012.1P，年均气温16.7℃，月平
蜀凯牛奶
2023-11-30
蜀凯牛奶：四川南充福源食品有限公司是2002年南部县人民政府通过招商引资引入的食品加工企业。座落在南部县河东镇，占地面积10亩，现有固定资产300多万元，职工45人。主要产品有牛奶、饮料、低温火腿系列产品，其中，牛奶、饮料年加工能力为5000吨，低温火腿年加工
大罗镇黄花
2023-11-29
目前该镇黄花协会与重庆、成都、南充、香港等地签订９０．３万公斤的产销合同２２份。２０００年开始大罗镇发展黄花２０００亩，产花５０．２万公斤，产值３０１．２万元，创利税２１０．８４万元，占全镇财政收入的５０．８
营山板鸭
2023-12-02
营山板鸭：营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品，自古以来营山县人讲究美食佳肴，在历史的长河中经无数能师巧厨之手，创造出了独具特色的板鸭，此一美味，鲜为人知，埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名海内，成为南充著名的特色美食之一。营山板鸭制作要经过宰杀、去
芽菜
2023-12-05
芽菜：亦名叙府芽菜，是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中（约1838年前后），以鲜青菜剖丝，晾至余叶渐枯，再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作成其他荤素
芽 菜
2023-12-05
芽菜：亦名叙府芽菜，是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后），以鲜青菜剖丝，晾至余叶渐枯，再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作成其他荤素
顺庆羊肉粉
2023-12-02
顺庆羊肉粉：顺庆羊肉粉是南充市顺庆区的特色小吃，历史悠久，早在清代，就闻名遐迩，以其特有色香味，制作精细而著称，是南充乃至川北名特小吃之一。顺庆羊肉粉是由米粉（以稻米做成的熟米粉）和羊汤、馅，加上独特的调料而成，具备三鲜特点（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、柔软
夫妻肺片
2023-12-08
夫妻肺片：中国历史悠悠五千年，有不少惊天动地的故事被时间掩埋，根据中国历史查实，是安汉人陈寿的一部《三国志》揭开了三国时代的风云，才有了留传至今；夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三国文化精髓，揭开了正宗的三国文化精品川菜夫妻肺片系列。夫妻肺片来至三国饮食文化，成都