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葛藤粉
2023-08-26
葛藤粉：连云港葛藤粉，为山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。云台山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生
牛腩粉
2023-12-12
牛腩粉：牛腩粉是广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。中文名：牛腩粉外文名：Flankbeefricenoodle分类：粤菜系；桂菜系口味：咸香可口主要食材：牛腩，米粉流行地区：广西壮族自治区梧州市及其周边地区调料：葱头、姜块、蒜头、沙姜等等
砂锅粉
2023-12-12
砂锅粉：砂锅粉砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择，常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤
定安腌粉
2023-07-24
定安腌粉：定安腌粉其味醇香、可口。腌粉是海南流传一百多年的一种传统小吃，在定安地区，每年正月初四与家历五月初五两个节日家家户户必吃。制作方法：把手工制作海南粉放在碗里，顺次加入适量香油等腌制而成。
宰相粉
2023-12-11
宰相粉：韶关始兴县有个宰相粉，堪称是米粉界的精英！宰相粉有着悠久历史，最早可以追溯到唐朝，先后有清化粉、剪粉、切粉、香粉、宰相粉等称谓。宰相粉是农家传统手工制作，极其非常讲究火候和经验。
扁粉菜
2023-12-03
扁粉菜：扁粉菜是河南省安阳市的传统特色小吃之一，也是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不
沙河粉
2024-01-11
沙河粉：沙河粉：为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。,沙河粉,沙河粉简介,天河区特产
地瓜粉
2023-06-15
地瓜粉：地瓜粉又称红薯粉，地瓜粉是我们奈曼旗青龙山镇的主导产业之一。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。信息来源：乡村大世界
紫溪粉
2023-12-08
紫溪粉：紫溪粉是福建武夷山一带的名点，属于闽菜系。在中国南方的大多数城市，米粉从古至今绝对是一项不过时的美食之一，在各大的美食城都可以搜寻到一些挂着紫溪粉匾额的店铺，其中最具特色的美食自然是紫溪粉了。虽整个闽北地区都有紫溪粉，但味道最正宗的紫溪粉还是出自福建武
榕江卷粉
2023-12-14
榕江卷粉：榕江卷粉的制作方法并不复杂，但配料十分讲究。将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块，炒熟备用。先从粉盘上剥下来的圆盘粉，平铺于桌上，根据需要，从中划破成若干小块三角形，然后用汤勺把配料舀放到粉片内，包裹起来，成一小长形圆筒状，便成了卷粉。吃卷粉也有两
抱罗粉
2023-07-24
抱罗粉：抱罗粉：海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比海南扮略粗，故琼北各地又称之为粗粉汤。粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
甜酸粉
2023-07-24
甜酸粉：三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是地瓜粉做的，几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起
荞粉
2024-01-01
荞粉：荞粉荞粉，色酱红，如老人饱经沧桑的脸。荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后用细箩滤去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾晒干，粉面制成。再说撒粉。将粉面溶入适量清水中，做成粉芡。锅内注水适量，烧沸，擀面杖
沙煲粉
2023-12-11
沙煲粉：沙煲粉其实是广西桂林米粉的一种衍生。沙煲粉用桂林米粉加上高汤进去煮熟，配上腐竹、鹌鹑蛋、花生米、酸豆角等进去做配料的一种吃法。最主要的特色是配上一小碟辣鸡，辣鸡用辣椒等多种配料，熬制干爽。中文名：沙煲粉外文名：casseroleprower主要原料：米