搜 索
开水面
2023-12-11
开水面：原料：面务90克，豌豆尖或绿豆芽、脆哨等适量。调料：煳辣椒面、盐、味精、胡椒粉、猪油、葱花、清汤等适量。制作方法：煮。锅中将水烧开，下面条煮至滚开约1分钟后掺一点冷水，水再次开后捞入放有猪油、豌豆尖（烫过）、清汤的面碗中，用竹筷理成梳子背，加入盐、味精
石耳
2024-01-09
石耳：石耳又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载：岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美。古代列为贡品。采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之，间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉，故石耳极是珍
蘸片子
2023-08-13
蘸片子也叫蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊，再将蔬菜玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮
玉田白菜
2023-08-06
玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，特别是玉田包尖白菜，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有玉菜之称，是白菜中的上品。玉田地处燕
大足松茗茶
2023-07-06
大足松茗茶：大足松茗茶，是重庆市大足县的著名特产茶叶品种，该茶采自古龙山生态区，精选一芽一叶、春尖加工而成。重庆大足松茗茶，采自古龙山生态区，精选一芽一叶、春尖加工而成。产品型似松针，滋味清爽，香气持久，汤色绿亮，叶底匀嫩。曾多次获得四川省和重庆市优质名茶奖。
沿溪山白毛茶
2023-11-16
乐昌的大源、沿溪山九峰等山区，终年云雾缭绕，雨量充足，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，白毛尖因此得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，总种植面积8500亩，
状元蹄
2023-12-07
状元蹄：状元蹄，又名青岩卤猪蹄，是青岩古镇一道特色小吃，也是贵阳的传统名吃。据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为状元蹄。青岩卤猪蹄作为家宴主菜，雅称状元蹄。也可以作为熟食
吴山酥油饼
2023-12-07
其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。别名大救驾、蓑衣饼。因旧时其常在吴山风景区供应，又得到杭州太守苏东坡的赞美而
绥德抿节
2023-12-29
绥德抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。(延安)抿节在陕北方言中读抿节儿，节音儿化，所以也写作抿尖。本是一种毫不
鲅鱼
2023-10-11
蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太
嘎洛鞋
2024-01-10
鞋面是白氆氇，后跟和鞋尖有一块黑色牛皮，鞋尖略微向上翘起，鞋筒高，筒顶用红色羊毛做边。鞋底由多层牛皮粘合，用牛筋绳缝钉，坚固美观。要是旅游者买一双穿上，一定会享受到入乡随俗的快乐。,嘎洛鞋,嘎洛