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百菇宴
2023-09-01
百菇宴：百菇宴百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鲜香咸辣之北味，适应当今美食追求绿色食品之风尚，极具营养保健之功效。为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。
姐德秀围裙
2023-07-12
该镇属典型的藏南乡镇，镇内小店铺众多，每家每户都拥有一台或多台纺织机。所编的粗呢制品及氆氇等曾为历代供品。西藏手工粗呢纺织业以该镇为最，所出产的手工邦典（围裙）色彩艳丽、经久不衰、耐磨耐洗，是西藏
紫皮香蒜
2023-12-16
紫皮香蒜：紫皮香蒜是孟连县的特色产品，它因具有天然的清香味和独特的保健功能而赢得东南亚各国及日本等国消费者的青睐。蒜为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南
紫云宗地花猪
2023-12-10
宗地、打郎、妹场、红岩、水塘、坝寨等村，是紫南地区乡镇群众的当家猪种。宗地花猪体型中等偏小、毛色黑白，花四肢，腰及颈部、额心、尾尖呈白色，其余部分为黑色。喜欢吃青草，
青神东坡腊肠
2023-12-04
青神东坡腊肠：东坡少年时，负籍顺岷江南下，到青神中岩书院求学三年。其间，与老师王方之女王弗因唤鱼联姻成为千古美谈。青神由此成为东坡初恋之地，受东坡文化包括东坡美食文化的影响特别深厚。本品取青神生态优质的DLY良种生猪鲜肉，以东坡独家配方,结合四川香肠的传统做法
上高辣椒
2023-07-01
上高辣椒：上高县辣椒主栽品种有鸡爪×吉林，湘研3号、湘研9号及本地黄椒等辣椒果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，有促进食欲、帮助消化及医药等作用。我县早辣椒面积0.5万亩，产量7500吨，露地辣椒2万亩，总产量30000吨。
磁县莲藕
2023-08-02
磁县莲藕：磁县种植莲藕历史悠久，磁州藕品质优良，久负盛名，是我省莲藕主要产地之一，有北有白洋淀莲，南有古磁州藕之说。据史料和县志记载：远在宋朝时，古磁州藕便被列为贡品，由藕史督办选送皇宫御用。磁州藕产区位于磁县东北部，辛庄营乡、花官营乡、光录乡及高臾镇种植莲藕
天麻火腿鸡火锅
2023-12-18
天麻火腿鸡火锅：鲜香美味，肥而不腻，滋补怡神的云南特色餐饮红昭天园天麻火腿鸡火锅，源自彩云之南、滇池之滨，取植物王国中独有的药材天麻和植物香料，经多年潜心探索和研究，配以云南特制火腿及成长期较长的老鸡，精心炖制，让您体味红土高原的淳朴民族风情，以及那一片高天白
邹堂青皮梨
2023-11-12
邹堂青皮梨：邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，它产白桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都镇南陇、仙埔、乌美诸村后面山地。这几个村的占称为邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。邹堂青皮梨由来已久，据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，相传明嘉靖三十五年(1556年)进士郑舺
平和南胜麻枣
2023-09-15
平和南胜麻枣：胜麻枣原产于南胜镇，已有700多年的制作历史。700多年前，现南胜镇是南胜县县治所在地，所有来往达官贵人，知府县令都用麻枣作为馈赠礼品，更使南胜麻枣远近闻名。南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料，分三道工序精制，先将糯米和
成都蛋烘糕
2023-12-07
清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办姑姑筵中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。成
朱子家酒
2023-06-30
朱子家酒：朱子家酒——百味绕肠香气浓朱子家酒，原是宋代朱子沧洲精舍（考亭书院前身）内的一口汲古井水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10：1：17的容量比例混合发酵后变成的酒
独占鳌头
2023-12-17
独占鳌头：独占鳌头，源自于明代《鳌州书院记》断断大魁、称占鳌头之典故。厨师通过此典故，以大虾、甲鱼为主料，通过精心加工，将虾去壳留尾拖糊滚白粉丝油炸后放盛器周边，将甲鱼宰杀处理后留整壳，肉切小块，烧制入味盛入盘中，四周再围上西兰花，使之形成独占鳌头之势，且此菜
谢家狗肉
2023-12-03
相传苏东坡青年时期到中岩书院求学时，常与学友相邀到彭山谢家镇煮狗赋诗，开创了狗肉汤锅最早的吃法。谢家狗肉的食用方法经历代名师改良创新，形成了砂锅原汤狗肉、红汤狗肉、狗肉香肠、回锅狗