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南山生佛寺
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条
徐公砚
2023-10-06
多为不规则扁平状,形态各异,边
生
细碎石乳状的石纹,软硬适度,石色沉静,有青、黄、绿、茶、桔红等多种颜色。制成砚后自然古朴,清新淡雅,质嫩理细,扣之如磬,扪之如玉,下墨如挫,发墨如油,有极高的观赏价
藜蒿炒腊肉
2023-09-27
藜蒿炒腊肉:十大赣菜之一藜蒿炒腊肉当春风送暖之时,
生
活在水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。歌谣称:正月藜,二月蒿;三月、四月作柴烧,采摘藜蒿的季节性较强。老中医有正月仙草,二月蒿的说法,意思是正月间的藜蒿采摘吃后,有祛湿、除毒功效。到阴历五月时,人们用蒿草挂
福建醉排骨
2023-09-21
福建醉排骨:新鲜肋排粗粒地瓜粉蒜末香葱末调味汁:2勺
生
抽1勺老抽2勺糖2.5勺陈醋少许白胡椒少许的香油鸡粉料酒蒜末香葱末兑成做法1、肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉3、锅内放油(要多
红烧望潮
2023-09-06
浙东沿海把小八爪鱼称为望潮,可能缘于它
生
活在海滩涂上,一有潮水涌来,它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击,有谚语云:大头望潮八只脚,十八后生追不及。立在洞中望潮至,送来蟹虾吃勿歇。过去,上海人喜吃乌贼,将乌贼肉切片叫目
明月跳鱼
2023-09-02
次将
生
跳鱼沾上面粉,挂鸡蛋液入油锅,炸至结壳捞出,再与调料一起入锅,用小火焖至卤
邵伯菱
2023-08-28
嫩菱是上好的水果,其特点是鲜、甜、脆、嫩,与
生
梨苹
淮城蒲菜
2023-08-25
这种菜是淮安城里仅有的土特产,
生
长在淮城的勺湖、月湖,如移植到郊外或江南、两广,蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管,把这洁白肥嫩的蒲根茎,放入鸡汤或肉汤内,外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。
拆骨掌翅
2023-08-25
唐《西阳杂俎》曰:
生
鱼熊掌,孟氏所称;鸡厢猩唇,吕氏所尚。拆骨掌翅为江苏淮阴名菜,以鸡爪(跖)、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨
武定鸡枞菌
2023-07-09
《黔书》道:鸡枞菌,秋七月
生
浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名枞。肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、
明慧大师塔
2023-07-09
塔背嵌有五代唐长兴三年(929)刻记,记0大师一段轶事,谓唐乾符四年(887年)他住持海慧院,有人报说保广要杀大师,师云:吾久于
生
死心不怖焉,若被所诛
府谷烩菜
2024-01-14
东片多腌咸白菜,将
生
白菜纵切两半撒盐一层一层地煞在大瓮里压上菜石,两三天才能让菜里的水分煞出来,然后攥干,再一层一层地装在瓮里压上菜石存放。冬天吃菜都用咸白菜,尤其烩吃猪肉菜绝对不
雅江鱼
2023-12-07
攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩
生
藻类为食,性喜冷水,难于人工饲养。本地区
柱候鸡
2023-11-10
柱候鸡的主要调料是柱候酱,因此大家也就称这道菜为柱候鸡;柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料,用黄豆、盐、糖、芝麻和
生
抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味,柱候酱用来
杜阮鸡
2023-11-07
原来,杜阮鸡出身不凡,它们
生
活在丘陵山区,当地农民爱把鸡放养在山坡上,任其求生觅食,杜
榄角蒸五花肉
2023-11-06
树冠宽大,粗
生
茁壮,树形优
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