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南岳紫竹林道院
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南岳
云雾茶
2023-11-01
南岳
云雾茶:
南岳
云雾茶,在唐代就列为贡茶,唐代名典陆羽的《茶经》亦有记载:茶出山南者,生衡山县山谷。
南岳
衡山,处北纬27度12分,气候温和、温润,土壤含有丰富的有机质,一年中有280天云雾笼罩,对茶叶生长尤为有利。
南岳
茶无虫害,无化学污染,制作工艺精细,素以秀
紫竹林
卤粉
2023-07-19
紫竹林
卤粉:卤粉历史悠久,从秦朝时既有相关记载。延续至今,卤粉已经成为中国人日常生活离不开的绝佳美食。卤粉的材料和做法虽然大同小异,但是口味却各有千秋。就衡阳来说,卤粉的演变也是多姿多彩的。往昔延续桂林卤粉之名号,一时间盛行各市区县,为其专门开设桂林卤粉专店,
南岳
猕猴桃
2023-11-01
南岳
猕猴桃:秋高气爽时节,
南岳
山上的丛林中,可以看到一种攀附在其他树木上的藤本植物,挂着一串串褐油油的果实,它就是营养丰富的野生水果猕猴桃。猕猴桃,
南岳
人称之为藤梨子,国外叫维果,经科学试测,100克鲜果肉中,含维生素丙100至220毫克,为柑桔的68倍,比苹
南岳
素食
2024-01-11
南岳
素食:始于东晋年间,随佛教传入
南岳
而盛行。古时
南岳
素食,只是僧人斋饭。后来上山进香的人增多,进香时禁吃荤,而携带素食又不方便,各寺庙始设素食铺卖。长此以往,技艺渐臻精巧,花样越来越多。
南岳
素食,讲究色、香、味、形,每道菜的烹饪都很精细,且很注意营养,富含维
南岳
竹雕
2023-11-01
南岳
竹雕:
南岳
竹雕是以优质楠竹为南料,经过多次多道工序和药物处理,制成竹簧粗坯,按照图样雕刻,然后用字画纸洗刷磨光,填色而制成。
南岳
竹雕有自己的艺术风格,用粗犷的块面体现,用凸凹线长刻画细部,多取材于羽毛、花卉、走兽和山水建筑。竹根雕些历史、戏曲、民间传说中人
南岳
斋席
2023-07-18
南岳
斋席:
南岳
是佛道胜地,制作斋席久负盛名。各大丛林与饭馆客栈,均擅长制作。用茄类、豆类、面粉、莲藕、萝卜以及瓜菜作原料,仿制成鸡、鱼、肉、蛋,办成与荤食同名的酒席,达到以假乱真的程度。味道清香鲜嫩,为荤菜所不及。
南岳
的斋席,通常有所谓一品香、二度梅(霉)、三
南岳
观音笋
2024-01-11
南岳
观音笋:
南岳
观音笋是
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特产风味食品。
南岳
山高多竹,山上寺庙宫观僧道多食素食,对竹笋菜肴的制作甚为讲究,煎、炒、腌、煮,花样纷呈。最具特色者为油笋。俗传观音娘娘生日的(农历二月十九日)前后,采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净,稍煮,取出晒干,置茶油浸泡贮存,
南岳
云雾荼
2023-11-01
南岳
云雾荼:因产于
南岳
的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的贡品。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说:茶出山南者,生衡山县山谷
南岳
素食豆腐
2023-11-01
南岳
素食豆腐:
南岳
素食豆腐是衡山传统佛教斋食之一。
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素食品种繁多,取材多样,但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等,炸、炖、蒸、煮、炒技法多样,酸、甜、咸、辣
南岳
雁鹅菌
2024-01-11
南岳
雁鹅菌:
南岳
特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成,故名。
南岳
多野菌,品质以雁菌为最。雁菌生于每年农历三月和八月,即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕,形如伞状,小如铜钱,大似菜碗,均质松肉肥,用以调汤、烧肉、下面,无不鲜香甜美,滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油
衡山寿草黄精
2023-07-19
黄帝、天老皆是古人所认为的寿者、神仙的形象,其人如天姥山一般烟涛微茫难以稽考坐实,倒是食之可以长生的太阳之草黄精,据
南岳
旧志记载,却是实有其物,志中并称:岳(即
南岳
)产黄精,品之佳者,服之可以延年。又有一首昔人
衡阳草席
2023-11-01
衡东产榻榻米出口席,质量上乘,备受国外市场欢迎,
南岳
产麻经席,经久耐用,在国内市场畅销。
车木、竹雕
2023-11-01
车木、竹雕:
南岳
独具特色的工艺品。历史悠久,在清光绪年间就颇有名气。其特点是造型优美、工艺精致、实用性强。艺人根据不同的木质、木色,用各种不同类型的刻刀,制作不同的产品,然后稍加点缀,或人物、或鸟兽、或神话故事,形态逼真,栩栩如生。也有仿建筑造型的,如古塔、罗
石门草席
2023-10-31
石门草席:石门村位于衡山县店门镇西北部,紧依
南岳
风景名胜区,是店门镇的北大门。全村辖7个村民小组,1042人。有山林面积1200亩,水田面积620亩。店门镇享有席草之乡之美誉。石门村广种席草,是店门镇万亩连片席草种植基地的重要组成部分。衡阳市是全国最大的席草生
金井毛尖
2023-07-18
与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、兰岭毛尖、东山秀峰、
南岳
云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。茶叶简介:清咸丰、同治年间(1851~1874),金井、高桥的红茶颇有名气,以后逐步形成长(沙)、浏(阳)、平(江)红茶产区。继红茶之
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