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平桥豆腐
2023-12-15
平桥豆腐：平桥豆腐是最著名的豆腐料理之一，是江苏省淮安市的一道名菜，属于淮扬菜，该菜品作为淮扬菜系的扛鼎之作，其选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。平桥豆
南张特菜
2023-09-29
南张特菜：南张特菜现有甜叶菊和永特蔬菜两个品牌，坚持名、优、稀、特的发展方向，引种多种名优蔬菜，如荷兰彩椒、甜椒、无刺黄瓜、耐贮番茄、日本甜柿、实用仙人掌等，主要产地在任城区南张镇。
南七饸饹
2023-07-25
南七饸饹：南七饸饹，也称下吉饸饹、下邽饸饹，是渭南的特色小吃。省级非物质文化遗产，在陕西省内乃至西北地区都小有名气。南七饸饹所用面为荞麦面，对糖尿病、高血压、冠心病等均有食疗功效，是上佳的保健产品。
南乳白鳝球
2023-11-11
南乳白鳝球：南乳白鳝球用料：白鳝1条约500克，南乳两块，蒜茸20克，绍酒2.5克，味精5克，麻油10克，鸡蛋1个，生粉100克，胡椒粉0.5克。制法：（l）先将白鳝宰杀，去掉粘液，洗净用干净布抹干，起肉，再将鱼肉用花刀法片后改成鳝球状待用。（2）将南乳、酒、
严桥花生米
2024-01-06
严桥花生米：产于无为严桥镇，为传统工艺加工而成。原料精选花生仁，子粒饱满圆润，配以茴香、八角、橙皮、细盐、白糖等多种调料浸泡后晾干，再下锅用温火焙烤，类似炒花生米。凡花生产地皆有此法。但严桥花生米佐料配方科学，炒作讲究火候。成品酥脆香甜，味美可口，回味悠长，一
马桥馄饨
2023-08-23
马桥馄饨：马桥馄饨是靖江的美食。馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油，极品。因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。
南煎肝
2023-09-21
南煎肝：【所属菜系】闽菜【口味特点】(福建菜)制作原料猪肝（500克）、鸡蛋白（2只）、葱末（少许）、黄酒（20克）、白糖（6克）、酱油（20克）、菱粉（40克）、麻油（60克）。制作过程一、将鳍肝片成长约1寸半，宽约7分的薄片，放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内
洪冠南肉桂
2023-07-21
洪冠南肉桂：洪冠南肉桂广东省名特优新农产品信宜市洪冠镇是老区镇,也是广东省最大的南肉桂生产基地。所产的南肉桂于1995年10月荣获中国第二届农业博览会金奖。南肉桂属樟科类,是亚热带作物,对气候环境适应性较强。能在1840℃的环境下正常生长繁育,对土壤的PH值适
许家桥大白菜
2023-10-01
许家桥大白菜：【许家桥大白菜】许家桥大白菜简称桥白，为宁阳县泗店乡许家桥邻近的8个村庄所产，主要产于许家桥。许家桥等8村地处洸河沿岸，属鲁西南平原，土地肥沃，地下沙层水甘冽，所产大白菜久负盛名。桥白栽培历史较长，明初即已种之。主要品种是当地繁育的青狮子头和黄洋
柯桥豆腐干
2023-12-04
柯桥豆腐干：柯桥豆腐干原名称为五香茶干，是浙江绍兴传统的地方名吃之一，以其历史悠久、制作精细、风味独特而闻名。柯桥豆腐干是选取质量上乘的黄豆搭配上茴香、桂皮、丁香、甜面等十几种辅料制作而成，需要经过选料、磨碎、滤浆、冲浆、点花、上箱、包扎、焐制、晾晒等12道工
五通桥豆腐乳
2023-12-06
五通桥豆腐乳：.五通桥豆腐乳是五通桥特殊的地理气候条件而孕育出来的一种天然的微生物霉菌，此种霉菌有特别的淳香，可以食用，其状如雏鹅的毛绒，毛丝生长在发酵的腐乳块上直立向上而生，不分枝，毛丝长度日810公分，最长的可达12公分。这种霉菌是1938年由中国黄海化学
秦南水牛肉
2023-12-20
秦南水牛肉：秦南水牛肉迄今已有100多年历史，是秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。哈鑫牌秦南水牛肉，曾获省民族宗教委员会颁发的清真食品标志，2004年
南糯白毫
2023-12-15
南糯白毫：南糯白毫产于西双版纳傣族自治州勐海县南糯山。这里哀牢山余脉绵延，澜沧江碧水长流，气候温暖、雨量充沛、终年云雾缭绕，是茶树优良的生长环境，有利于茶叶内有效物质的蓄积。因此，南糯山所产茶叶质地上佳。南糯白毫茶条紧洁，壮实匀整，白毫密布而耀眼，茶汤清澈，香
秦南水牛肉
2023-06-25
秦南水牛肉：秦南水牛肉是江苏省盐城市盐都区秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。秦南特产水牛肉迄今已有100多年历史，相传清光绪年间，哈氏回民移居本地，从
南盛沙姜
2023-11-04
南盛沙姜：南盛沙姜沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生化州特产长。南盛沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说