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南白荡
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广安松针茶
2023-12-01
广安松针茶:广安松针茶,是四川省广安市的著名特产,该品产于广安区龙滩乡,具有外形条索细紧圆直似针,色泽翠绿,
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毫显露,汤色清澈明亮,香气高爽,滋味鲜醇,叶底嫩匀明亮等特点。广安松针名茶系列是故乡广安的名特绿色产品,系名优绿茶。广安松针名茶系列产于四川广安市无污
保宁压酒
2023-12-01
压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、
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叩、大枣等百余种中药制成,将这种酒曲放入浸蒸的原粮(主要是红高梁)里,
臊子面
2023-11-30
正宗的岐山臊子面具有面
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薄筋光,油汪酸辣香的特点,面
宁夏羊肉泡馍
2023-11-30
与陕西羊肉泡馍相比,宁夏羊肉泡馍汤更多、更浓,其优势在于羊肉,宁夏特有滩羊久熬的羊汤奶
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浓郁,再加上
丝毛鸡
2023-11-28
有一种白色独特的乌骨丝毛鸡,可入药,是妇科中成药乌鸡
白
凤丸的主料。丝毛鸡还有极高的观赏价值。
白果炖老鸭
2023-11-25
白
果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭既是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开
桂林烤乳猪
2023-11-24
切块上盘后,拌以葱酱、
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糖食之,其味香甜松脆、肉质细嫩甘香,具有滋心润肺、养颜养容功效。会吃的人多以吃皮为主,象吃北京烤鸭一样,蘸上各种配料,专吃那脆皮,吃下后满口余
桂北腊肠
2023-11-24
腊肠可分为三大类:生抽肠,又名
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油肠;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。桂北腊肠是其代表。桂北腊肠是以猪肉为原料,经切
烧烤大蚝
2023-11-23
烧烤大蚝:蚝的吃法多种,可炭烧,煮汤、炒食、炸食、打火锅、姜葱、
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灼、铁板、油泡、鲜焗生蚝等样样皆益,每当冬季来临时,蚝味肥美,鲜食尤其甘甜。蚝肉经过加工成为蚝豉,清蒸最佳,也是非常实用配料佐菜。在加工蚝的同时还可以制成调味佳品——蚝油,驰名中外的李锦记蚝油即
陆川猪
2023-11-23
近年来,又推出炸猪排、
白
切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、
宾阳桥圩狗肉
2023-11-22
宾阳桥圩狗肉:宾阳桥圩特产
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斩狗肉是以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时,佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。每年夏至,为
番禺片皮鸭
2023-11-18
据厨师介绍,做法是选用2.5公斤左右的本地
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鸭,
薄皮鲜虾饺
2023-11-18
皮薄、爽软,色
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,晶莹透亮,饺内馅料隐约可见;馅心鲜美,形态精致玲
乌头鱼与鲚鱼
2023-11-17
乌头鱼与鲚鱼:这两种鱼形态相似,只不过乌头鱼背鳞带灰黑色,肚
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,鳃有个黑点。鲚鱼背带浅棕黄,眼睛有金黄色红圈。这两种鱼产于咸淡水之沙田、珠江口浅海滩,尤以深圳市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好,身长而圆,肉厚骨少,鲜味如鸡肉,以柠檬清蒸,味道别具一格
青岚橄榄
2023-11-11
青岚管理区种植的橄榄品种较多,主要有丁香橄榄,茶滘榄、汕头
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榄等优良品种。经过长期的改良,嫁接杂交,它兼蓄了各类品种的优点,因而形成了独特的青岚橄榄品类,其果粒呈卵形,皮滑而薄,色青绿带腊黄,蒂部略带红色,
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