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南通民间艺术馆
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1607
条
蛋雕
2023-08-18
蛋雕:蛋雕艺术来源
民间
民俗礼仪彩蛋艺术,进而发展为蛋壳雕刻艺术,所用的工具是优质锐利印石篆刻刀。蛋雕发展到现在已经有映雕、镂雕、浮雕、饰雕以及组合雕等几种表现方式。远在明清时期,
民间
在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时,为图吉祥如意,就有了赠送红鸡蛋的习俗。当时在
莜面栲栳栳
2023-08-10
莜面栲栳栳:莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区
民间
的家常美食,现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初。
民间
相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:手端何物?
定安鸡屎藤粿
2023-07-23
又称鸡屎藤粑,是
民间
滋补品。鸡屎藤是一种蔓藤类植物,喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中,生命力强。其叶用手揉烂初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤。但久闻却有一股泌人肺腑的清香。定安县
民间
多在农历七月初一日制作食用,认为吃了可避邪
大宁河刺绣
2023-07-04
宁绣以其细腻逼真、正反如一、美观耐用等特点,在
民间
广有市场。
民间
的生活用品,如儿童衣帽、妇女衣裙等,装饰用品如壁挂、靠垫、罩帘、窗沿等,都会被姑娘妇女们在手工
溜璃枣
2023-07-03
溜璃枣:琉璃枣是我县
民间
传统名菜,1958年,我县名厨师刘德如之父刘学增参加省里群英会,在烹饪比赛中,做的就是琉璃枣,因做工熟练,色美味香,独具一格,而获得大奖。
民间
遇有红白事,一般都要上这道菜。琉璃枣的做法是:取本地产干圆枣40枚,白糖150克,鸡蛋1个,干
剪刀面
2023-06-13
剪刀面:顾名思义,用剪刀剪出的面条,犹如吴淞江水中的银鱼,不仅
民间
喜食,还成为历代御面。剪刀面,因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子,其制法起源于隋末。
民间
相传,太原公子李世民读书练武、聚才谋义,武士彟慕名拜访,时值晌午,李世民私留书房用餐。
农家宴
2023-11-14
民间
喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都办上一桌八盘丰盛的佳肴来宴请客人,称筵席八盘。
白汁鱼回鱼
2023-08-22
南通
狼山一带江段出产的鱼回鱼,白中隐红,刺少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美,无毒又无刺,用他的话说,粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟。此菜
金湖八大碗
2024-01-10
金湖八大碗:金湖八大碗金湖八大碗实际是一桌菜,在
民间
叫做八样头。是以前金湖
民间
请客时做的八道菜。上世纪70年代之前非常流行,只要请客都是这八样,形式一致,内容一致;而且是一碗一碗的上,前一碗吃完才上后一碗,家家如此。八样头在当时已经是高规格的宴席了,低一等的只
环县荞剁面
2023-12-02
环县荞剁面:荞剁面是甘肃庆阳环县特色地方小吃,不但具有浓郁的庆阳
民间
风味,而且观剁艺、听剁声、吃剁面,眼、耳、口福皆可享受。荞剁面的制作堪称庆阳
民间
一大绝艺,将荞麦脱皮成白裸珍子,磨成千白面粉,温水拌和,软硬适中,拍成薄面张,再用特制剁刀,双手剁成细丝,人沸水
香腰
2023-11-01
后传入
民间
,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是
民间
结婚、生子、祝寿或逢
鸭肉青草滋补汤
2023-09-18
鸭肉青草滋补汤:材料:山黄竹、半边莲、蒲楝盐(
民间
草药);一般在卖草药的店都可买的到哦干品香菇几朵(特别推荐加干品香菇,使汤的味道更美味);枸杞一小把;红枣十来颗;鸭肉;步骤一:山黄竹、半边莲、蒲楝盐、大青等古田
民间
草药清洗干净,加水熬上半锅汤汁(熬出的汤汁是
清炖越鸡
2023-09-04
相传在越王宫内,原先养有一批花鸡,专供帝王后妃观赏玩乐,后来此鸡外流
民间
,经过当地百姓精心饲养,纯种繁殖,速成为优良的食用鸡种。
民间
多用它清炖
黄坦糖
2023-09-02
黄坦糖:黄坦糖是温州市文成县黄坦镇的传统
民间
特产,相传在清道光年问开始制作。一直以来,在温州、丽水一带享有盛誉。黄坦糖以精糯米为原料,用麦芽发酵加芝麻,薄荷油、生仁为佐料,分别制成松脆糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼,香甜可口。此为黄坦
民间
传统食品加工来,明、清
繁峙炸油糕
2023-06-13
民间
有五十里莜面七十里糕,三十里荞面饿断腰的说法。加之糕与高同音,在
民间
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