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占鳌塔
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635
条
独占鳌头
2023-12-17
独占鳌头:独占鳌头,源自于明代《
鳌
州书院记》断断大魁、称
占
鳌头之典故。厨师通过此典故,以大虾、甲鱼为主料,通过精心加工,将虾去壳留尾拖糊滚白粉丝油炸后放盛器周边,将甲鱼宰杀处理后留整壳,肉切小块,烧制入味盛入盘中,四周再围上西兰花,使之形成独占鳌头之势,且此菜
三原合汁挂面
2023-07-25
以老厨师康
占
鳌
制作的为佳。合汁有几个步骤,首先要炖臊子,它是在干爁臊子的基础上做出汤来,干爁臊子不是一般的炒肉丁,而是将猪肉按肥三瘦二的比例用刀砸成肉末加入米醋,用小火炖煮至肉香
三花五罗
2023-08-21
三花五罗:三花五罗,即指
鳌
花、鳊花、鲫花,哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。编辑本段详细释义:三花
鳌
花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。
鳌
花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也
五家户小米
2023-06-15
五家户小米:据《扎赉特旗志》记载,1949年谷子播种面积20.28万亩,
占
粮食作物总面积的19.88%,平均亩产54.67公斤,总产1108.70万公斤,
占
粮食作物总产量的19.54%。1958年谷子播种面积31.39万亩,
占
粮食作物总面积的22.39%,平均
粉丝
2023-10-10
粉丝:招远以生产粉丝闻名于世,是龙口粉丝的发源地和主要产地,加工历史长达300多年,出口50多个国家和地区,年出口量
占
全国总量的80%,素有银丝之乡的美称。招远生产的龙口粉丝以丝条匀细、光洁度高、透明度强、口感好、耐煮而驰名中外,其中
塔
牌龙口粉丝获得国家金质奖
扎赉特大米
2023-06-15
扎赉特大米:扎赉特旗志记载,1949年水稻播种1.76万亩,
占
粮食作物总面积的1.72%,平均亩产50公斤,总产88万公斤,
占
粮食作物总产量的1.55%。1958年水稻播种1.24万亩,
占
粮食作物总面积的8.87%,平均亩产185.87公斤,总产230.48万
优质脱毒红芋
2023-09-12
优质脱毒红芋:优质脱毒红芋我区脱毒红芋结薯早、膨大快、早熟、高产、品质优、效益好,年均面积已达8万亩,
占
红芋栽培面积的70%左右,单产一般在350公斤(鲜薯5折)左右。红芋加工淀粉、粉丝
占
30%,鲜食
占
25%,加工晒干及酿酒
占
45%。主要品种有徐薯18、皖薯1
西张庄食用菌
2023-09-29
西张庄食用菌:山东省梁山县馆驿镇西张庄村,以发展食用菌为主导产业,其产值
占
全村经济总量的70%以上。食用菌生产作为西张庄村的主导产业,年产值12000万元,利润960万元,食用菌产业产值
占
村镇经济总量的92.3%。全村从事主导产业农户数202户,
占
村村农户总数
大麦
2023-12-22
所含营养成分比较全面,其中,蛋白质
占
10%,脂肪
占
2.2%,碳水化合物
占
78.3%;矿物质和维生素的会计师也较丰富。
燎原蚕茧
2023-11-15
近年来,燎原村因地制宜地将蚕桑生产发展成为该村的主导产业,现全村桑园面积1680亩,
占
总耕地80%。种桑养蚕农民
占
总人口70%以上,种桑养蚕收入
占
农业总收入90.9%。种桑养蚕人均纯收入达到
乌兰察布马铃薯
2023-08-14
乌兰察布马铃薯:乌兰察布马铃薯近年来,乌兰察布市马铃薯的种植面积一直保持在400万亩左右,
占
全市农作物总播面积的比重为50%左右,在全国地级市排名第一,
占
全国马铃薯总播种面积的8%左右。马铃薯生产年可实现总产值20多亿元,
占
种植业总收入的52.8%。马铃薯产业
藏绵羊
2023-12-04
全县总面积中,草场
占
79.2%,森林
占
16.6%,耕地
占
0.48%,南部、西北部属纯牧区,以养殖牦牛、绵羊、马为主。藏绵羊是阿坝州分布最广、数量最多的畜种之一。藏绵羊性喜冷凉干旱,耐高寒、耐干旱性能好,
桐庐蜂蜜
2023-09-07
桐庐蜂蜜:桐庐县是全国最大加在蜂产品基地,年产销总值超过3亿元,年出品蜂王桨800吨,
占
全国总量的40%,出口蜂胶200吨,
占
全国总量的40%,出口蜂蜡900吨,
占
全国总量的28%,并继续呈每年30%以上速度递增。桐庐县是浙江省四大蜂业基地之一,生产、加工、销
武夷山岩茶
2023-09-16
武夷山岩茶:武夷山生产的茶叶,以乌龙茶为主,年产量
占
80%以上,也有工夫红茶,
占
10%左右,绿茶
占
7%。其中最著名的是武夷岩茶和正山小种武夷岩茶为乌龙茶类,属半发酵的青茶。绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有
大头酥
2023-06-27
大头酥:大头酥其味香甜且酥,由
占
米、黄豆、白糖和香油等材料制成。配方:
占
米一百斤,黄豆二斤半,适量白糖。制作工序:第一步先加工成丕。制法,将
占
米用清水浸泡二十四小时以后机制成粉,把粉用开水和烫做成饼并投入开水锅内煮熟,捞取放搅拌机搅拌,待温度降至三、四十度时,
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