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卢侗墓
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110
条
侗
布
2023-10-28
侗
布:
侗
布侗族妇女擅长纺纱、织布。建国前侗族家家户户都有木制纺纱机和织布机。侗族的衣料多为自织自染的
侗
布,有粗纱、细纱之分。
侗
布结实耐用,染色青蓝鲜艳。其印染工序繁多,一是用蓝靛(采用自种的蓼蓝草叶加石灰泡制而成的染料)染三、四道(每道染后清洗晒干),方变蓝色
侗
果
2023-12-14
侗
果:这是
侗
家招待贵宾的一种特产美食。制作方法是:将蒸好的糯米舂粑,边舂边撒上野甜藤水,制成糍粑晾上一天,半软半硬即切成手指大的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的
侗
果就制成了。黔东南
侗
果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客
侗
锦
2023-10-28
侗
锦:被称为少数民族三大锦之一。是侗族传统的纺织工艺品,历史悠久,妇女用黑白棉丝或丝绒手工编制,多用于侗族服饰如头巾、腰巾等,色彩绚丽多彩,花样别致,是最受欢迎的旅游产品。
侗
家油茶
2023-12-10
侗
家油茶:油茶是
侗
家日常食品,平时客来,煮油茶相待。特别是女客来访,常欢聚一堂,一边品尝油茶,一边拉家常谈心叙旧,其乐无穷,别有一番风味。喜庆之日,首先以甜酒、油茶待客;逢年过节,必煮油茶祭祀祖先,款待左邻右舍。油茶的主要配料,因季节和节日、喜事不同而变化。平
通道
侗
织锦
2023-10-29
通道
侗
织锦:据史书记载,
侗
锦用木棉线染成五色织之,质粗有文彩,亦有花木禽兽各样,精者冰之水不败,渍之油不污。
侗
锦的花纹主要有花木形,如芙蓉、牡丹;鸟兽形,如对凤、鸳鸯;器物形,如楼阁、银钩;还有几何图案,色彩绚丽。图案大方,结构严谨。
侗
锦采用对比强烈的色泽,配
通道
侗
家苦酒
2023-10-29
通道
侗
家苦酒:通道
侗
家苦酒通道侗乡有九月九重阳节喝苦酒驱邪的习俗,据说在这天做成的苦酒能经久不酸.
侗
家苦酒配制首先是蒸糯米,拌上民间秘方酒曲.发酵数天,得到较多的甜酒娘.再配入侗乡山寨特有纯正洁净的矿泉水即可,苦酒苦中带甜,呈乳白色,酒精度十余度左右,入口清凉
通道
侗
家腌肉
2023-12-02
通道
侗
家腌肉:通道
侗
家腌肉是怀化通道著名的特色美食,其制作的酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。
侗
家腌肉制作方法简单,首先将肉放入盆中,然后上面涂抹上食盐,稍微晾干之后用木桶腌制;木桶的底部用糯米饭或者是糊糯作槽,每放一层肉都要放一层槽,最后用竹叶或者是粽叶盖上,
通道
侗
家腌肉
2023-10-28
通道
侗
家腌肉:通道
侗
家腌肉,俗称接肉,
侗
称nans,wuld,酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是:用盆渍盐,略晾干,以木桶腌制,底层用糯饭或糊糯作槽,每铺一层加一层槽,然后用竹叶或棕片盖一层,再加木盖,封严,用大石压紧,数月即可食。
侗
家姜茶
2023-07-07
侗
家姜茶:民和大塘
侗
家人好客远近闻名,凡客人到家都要热情招待,最让人难以忘怀的是请客人吃姜茶。
侗
家人吃姜茶是传承已久的生活习惯。凡
侗
家人都在自家的房前屋后、田边土埂上栽种茶树,每年清明之后开始采茶直到立秋。分三次采摘加工,第一道为清明茶,只采刚发出的两叶一芯之
侗
家腌鱼
2023-12-13
侗
家腌鱼:腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物,其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。腌鱼的制作过程是:将鱼捉来放入鱼笼或谷箩中浸入清水里。加入揉烂的苦薅,使其鳃及肠内污垢去净,然后将鱼破开,除去杂肠.用适量的米酒将鱼在盆内拌匀,在以食盐撒于肚内,浸两夜之后,用蒸熟的
新晃
侗
藏红米
2023-07-18
新晃
侗
藏红米:新晃
侗
藏红米是湖南怀化新晃的特产。新晃侗族自治县,隶属湖南省怀化市北,西,南三面与贵州省邻接,东面连芷江,就是夜郎国的地方,有历史悠久,内涵丰富的稻作文化,也是杂交水稻的发祥地。红米稻种珍贵,难得,
侗
藏红米是
侗
家人的食粮,更是
侗
家人崇尚自然的精神
苗
侗
热油茶
2023-07-18
苗
侗
热油茶:油茶是苗家
侗
家的传统食品,也是饭前饮用的好饮料。能消暑解热、祛湿去寒、止渴解饥、驱瘴除厉、生津健胃。每逢宾客临门必煮浓茶,冲泡油炸糯米丸子、黄豆、花生、玉米,又以葱花、辣椒等招待宾客。侗族嗜好油茶尤甚,多以油茶为早餐。信息来源:靖州史志办
驮
卢
月饼
2023-07-21
驮
卢
月饼:驮
卢
月饼:驮
卢
月饼主产于驮
卢
镇,具有悠久的历史和独特的风味。传统的驮
卢
月饼品种有伍仁月饼、伍仁甜肉月饼、伍仁叉烧月饼、莲蓉月饼等,制作原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、红瓜子仁、甜肉、莲蓉、叉烧等,通过传统配方,纯手工打造,加于一定火候
卢
列粉丝
2023-10-21
卢
列粉丝:产地是黄梅县张河
卢
列(现属孔垅)。用蚕豆、绿豆等加工精制而成。
卢
列粉丝始产于明末清初,具有韧性强、丝直均匀、洁白晶亮、耐烹煮、不浑汤、不易断等特点。远销英国和东南亚各国,为黄梅传统出口产品。
驮
卢
沙糕
2023-07-21
驮
卢
沙糕:驮
卢
沙糕:驮
卢
沙糕主产于驮
卢
镇城区及附近村屯,主要品种有豆蓉、豆沙、什锦、云片、水晶等品种,其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等,通过传统配方,纯手工打造,具有口感丰腴、油滑、香甜可口的特点,享誉区内外
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