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卢边卢氏宗祠
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570
条
蒙古锅茶
2023-08-14
蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好,然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中
边
吃
边
煮。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软,味道口感越好。喝
沙塘米酒
2023-06-29
制酒时用柳条糯米50斤洗净,浸泡4小时左右,捞起滤干,上甑蒸熟,再将糯米饭倒入竹盘内冷却,冷至20度左右盛入甑中,用一比一的冷清水冲凉,
边
冲
边
放入酒药(50-60克)。待滤干后,放
桂花糖藕
2023-06-22
糯米洗净后沥干水分,灌到藕孔里面,
边
灌
边
用筷子压
绥江苦丁茶
2023-12-21
绥江苦丁茶:苦丁茶,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋
卢
茶,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具
太和板面
2023-12-06
太和板面:太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名,通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好,制作时,
边
摔
边
拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮,放上青菜,浇上汤料。白的面
太原鸡蛋醪糟
2023-12-04
太原流传着这样的赞语:海子
边
醪糟王,美酒不如醪糟强,用来夸奖荣茂园饭店海子
边
小吃部王俊龙老师傅的手艺。那时,每到隆冬季节,早点市场上常见一些醪糟
高桥饴糖
2023-12-02
其主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程,熬制时前、中期大火猛熬、后期文火慢熬,并且
边
熬
边
搅拌。当汁液变稠,呈黄色时用瓢勺舀在模具中,迅
榔头蒸鳝鱼
2023-10-21
榔头的蒸鳝鱼
边
杀
边
蒸,分外活鲜。人们只要进了榔头的餐馆,都事先不需问吃什么,第一
美溪“三股流”血肠
2023-08-20
亲朋好友围坐在一起,
边
叙家常
边
吃血肠,浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。
泥鳅炆芋
2023-07-02
特别是开春插秧时节,
边
劳作
边
捉泥鳅,煞是一件快活的事。抓的泥鳅多了,便用缸子养着,想吃时就用勺子捞起,相当方便。至于芋子,更是
火锅
2023-06-20
大家围绕火锅进食,火将尽则加炭,汤将涸则添水,
边
烧
边
吃,气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是:将鸡汤(或
草鞋馍
2023-12-24
草鞋馍:草鞋馍草鞋馍,
边
厚内薄,形似山区农人脚上穿的草鞋,用炭火烘烤熟即成。有甜、咸两种。
佳县油旋
2023-12-29
油旋是用精粉、温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水掳软,醒两小时,分剂置油案上摊为长片,抹上化开的熟大油,
边
摊
边
拉薄,撒上葱花、盐、花椒粉,卷为
清涧油糕
2023-12-28
清涧油糕:清涧油糕陇东油糕用小米面(谷面)筛入开水锅,
边
加
边
搅拌,至熟透呈硬糊状即可,以此作面皮包红糖做成馅饼下油锅一炸即可。形似天津名吃耳朵眼炸糕,而色泽呈黝红色,味道比之更佳,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成,经
元谋烤猪
2023-12-17
系选用当地二月龄或三月龄猪仔,宰杀后刮毛去内脏,留首尾,用铁叉首尾对穿,在木炭上烘烤,
边
烤
边
翻涂抹佐料,佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料,里外揉匀,凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸酱油等配料,再用文火烤至皮黄
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