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卢边卢氏宗祠
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570
条
临朐煎饼
2023-10-08
以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮
边
烙,烙熟即成。质地细薄,水分少,耐久储,香酥可口。泰安煎饼分5种:用未发酵磨糊子制作的为甜煎饼;用发酵糊子制作的为酸煎饼;
山楂
2023-10-02
之后,山楂一直是我市境内栽培的主要干果树之一,但仅零星分布于山岭地的地头堰
边
,牛泉、圣井、高庄、南冶、颜庄、城子坡、大王庄等乡镇为主要产地。1970年起,
溪塔刺葡萄
2023-09-18
畲族群众在种植野生刺葡萄中,结合当地地理环境和具体情况,沿溪
边
种植,在溪面搭架,充分利用溪面空间,让刺
温州鱼丸
2023-09-02
食时
边
原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷高有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆麻心汤圆一起被认
金瓜丸和金瓜饼
2023-09-01
山区农民房前屋后,田头地角大量种植,困难年景,它是救命主粮以瓜代饭,吃得
边
皮肤都发黄;年稔岁丰,这代主粮的瓜果,又会降格成为猪饲料。但想不到聪明灵巧、善于烹调的农家主妇,还能使它变化成为美味
海门柿子
2023-08-22
柿树对土壤要求不严格,家前屋后、沟
边
路旁、平川荒滩、贫困脊地均可生长。海门市种植树已
剔尖
2023-08-13
剔尖:用筷子沿盘
边
剔面。这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格。剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口,是晋中民间主要面食之一。在人们日常生活中,由于剔面工具不同,剔尖的种类
大同烧麦
2023-08-13
边
口雪白,中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油,细嚼一团肉。据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐,曾经在此过夜,一夜皇后梅龙镇等闹剧,据说不必考证,但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。(大同)
长城饽椤饼
2023-08-07
长城饽椤饼:相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关,北方粗粮较多,戌
边
士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为
锅贴饼子
2023-08-06
锅贴饼子:锅贴饼子玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面),趁热锅贴于锅
边
,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口。玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面:在普通的的面粉中放入适量
白运章包子
2023-08-04
皮薄、
边
窄、馅大、油香、形美,隔皮见馅,由馅成丸,入口喷香。已有70余年制作历史。-白运章(18801944)保定市头条胡同人(清真西寺后面),回族,自幼
应城米粑
2023-07-17
食客即围着担子,争相购买,
边
等边吃。每次只能蒸一只甑,以两至三个甑交替轮换蒸制。甑小巧玲珑,古色古香。在
重庆炉桥面
2023-07-06
N6T2、将薄片对叠成半圆形,用直刀在直线的一边切成面条,但圆
边
留1厘米左右不切断,
杀猪大菜
2023-06-17
把刚杀好的大块猪肉放进锅里煮熟后切成大片,再放入锅里边煮
边
往里面放酸菜,加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。杀猪菜肉嫩
怀仁凉粉
2023-06-13
又白又细又利口,晶莹剔透,像水一样,所以在怀仁,不叫吃凉粉,而叫喝凉粉,将唇齿贴在一只大号的碗
边
,只轻轻一吸溜,那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了。往往吃一碗是吃不出什么味
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