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即墨鹤山
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东圆香荔
2023-11-07
东圆香荔:
鹤山
名优水果,珍稀香荔。植于双合镇双桥管理区东园村。明弘治十年(1497),李姓从南雄珠矶巷迁到东园开村后,其第11代传人李卓化在黄茅山开垦荒地,种下荔枝20多亩。时代变迁,荔枝园逐渐退化了,只有两棵荔枝生机勃勃,树大干粗,果实累累。其中一棵主茎派生
仙胎鱼
2023-10-11
据清同治版《
即墨
县志》记载:仙胎鱼出白沙河,从九水来,山回涧折,其流长而清湛不染泥尘,鱼之游泳于清泉白石中者也,大可五、六寸,鲜美异常。崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中,在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏,成鱼逆游于清水
右滩古村
2023-06-24
位于杏坛镇西8.2公里,地处顺德、南海、新会、
鹤山
四市、区的交汇点,西临西江干流,北临甘竹溪,面积6.04平方公里,顺番公路途经右滩村。黄氏大宗祠是省级文保单位,右滩古村,右滩古村简介,右滩古村佛山市顺德区右滩古村旅游指南
上南烧肉
2023-12-17
上南烧肉:上南烧肉是广东
鹤山
传统的地方名菜,属于粤菜系,以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。上南烧肉享此盛名,关键在于烧制方法独特,调味将五香粉、糖、盐等味料均匀擦抹在光猪身上,腌制半小时左右,此时再在光猪身上扎小洞,让味料均匀分布于皮下的深浅部位;接着将光
这些美味的街市烧腊,俘获了很多鹤山人的胃
2023-08-31
这些美味的街市烧腊,俘获了很多鹤山人的胃:行走在
鹤山
街市,你会发现,烧腊店很多。红字黄底的招牌,和写满自家自豪的烧腊味。从旁边走过,烧腊的香气会透过橱窗,自然而然的,飘到鼻子里来,远远近近而又缠缠绵绵。广式烧腊分为烧味类、卤味类、腊味类三种。我们平时吃的烧鹅烧
双合沙姜鸡
2023-12-17
双合沙姜鸡:双合沙姜鸡是广东江门
鹤山
名菜之一,该菜式鸡皮清爽肉滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑,双合沙姜鸡是东江盐焗鸡衍化而来。由祖籍双合百块村的广州名厨麦达光亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜、生盐、味料
双合沙姜鸡
2023-11-07
双合沙姜鸡:双合沙姜鸡双合沙姜鸡是
鹤山
名菜之一。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。究其实,为东江盐焗鸡衍化而来,十多年前,由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜
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