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原始冷杉林
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楠溪糯米糖
2023-09-02
楠溪糯米糖:将小麦萌发为麦芽,晒干磨成粉,按比例拌入
冷
糯米粥内,发酵五至六个小时,舀个豆腐架苎巾中挤压,取其糖精,倒进大铁镬里用柴火熬煎。当糖清煮到起大泡时,即将备好的熟黄豆倒入,搅匀舀入炒米粉中,晾硬即成。(温州)
南京锅贴
2023-08-27
南京锅贴:相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把
冷
掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆陷多汁,
蒜香老醋黑木耳
2023-08-20
做法:黑木耳
冷
水泡发大概2小时左右,去蒂后撕成小片,洗净,挤干水分。入开水
邯郸粉皮
2023-08-03
可热食、
冷
拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大,色绿,适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。
喀什小茴香
2023-08-01
小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜
冷
凉的双子叶春性作物,较耐旱但不耐涝。适应
赵先红豆腐皮
2023-07-04
用豆腐皮做的各种
冷
、热、
泸定红樱桃
2023-12-09
主产区是田坝、泸桥、加郡、杵坭、得妥、磨西、
冷
碛等乡镇。只要是到过泸定而又恰逢当地樱桃上市的人,是不会放过
芷江酸萝卜
2023-10-28
4、将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可整个放入),用
冷
高安大米
2023-09-25
高竹牌、高玉牌系列大米选用绿色种植区的优质稻谷为原粮,引进国外先进设备和工艺生产而成,具有颗粒完整,米色晶莹剔透,米饭清香可口,
冷
后不回生等特点。高安大米产自素有江南鱼米之乡之誉、首批全国50个商
三丝牛肉卷
2023-09-02
三丝牛肉卷:主料:牛肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克辅料:韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量;制作:先将上述主料炒好侯
冷
,用薄饼卷为卷(扁)形,随粘匀脆浆,放在锅中油里炸至皮脆捞起,切为段(每条三段)放在碟上便可。色香味:外香脆,里酥软
克东天然苏打水
2023-08-21
水为弱碱性含硼淡
冷
天然苏打水,含有偏硅酸、锶、锂、硒、铁等多种微量
天镇豆腐皮
2023-08-13
用豆腐皮做的各种
冷
、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。天镇城豆腐皮的味道之所以香甜可口,与它的制作过程有关。据行内人讲,把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮,一
承德山菜
2023-08-07
蕨菜,又名如意菜,性喜湿润而又
冷
凉的气候。一般生长在海拔1,500——2,500米的高山阴冷地区。承德地区的围场、丰宁等县地处塞外的高山区,
老元香牛舌饼
2023-07-14
宜兰牛舌轻薄酥脆,
冷
热食俱佳,较之宜热食的厚软式鹿港牛舌饼,口感大不相同。老元香之所以历百年
红花羊排
2023-07-12
做法:先把少量藏红花放入
冷
水中浸泡。羊排骨切成块状,在化好的酥油中烧好,放入盐、生姜、水,快要烧熟的时候加上事先浸泡好的藏红花和水搅豆粉,再烧至出沸泡即可端上菜碟,火侯中等。
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