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原鹿故城
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周村大酥烧饼
2023-10-06
大约在明朝中叶,周村贾0集,各种小吃应时而生,一种上贴烘烤胡饼(
原
烧饼的一种)的胡饼炉传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点,采用上贴烘烤胡饼的方法,创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄,
金岭烧饼
2023-10-05
金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆,而是比较大、厚,保持了
原
有的麦香和芝麻香,又酥又筋道,在民国时期被人们称为咬到嘴里一小口,嚼一嚼一大口的食品,以前作为一种解馋或赠送亲友的点心,现在已是当地人的
五城茶干
2023-09-10
五城茶干:徽州传统特产,
原
产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。原料黄豆要当
马烧麦
2023-08-18
马烧麦:马烧麦
原
称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于1796年。用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦,是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早
高平丝绸
2023-08-08
高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为
原
烩羊杂碎
2023-07-31
以
原
汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口
固原红鸡
2023-07-30
固原红鸡:地域范围宁夏固原市的西吉县、泾源县、隆德县、
原
洲区产区,彭阳县的12个乡镇,即交岔乡、小岔乡、罗洼乡、冯庄乡、王洼镇、草庙乡、城阳乡、红河乡、白阳镇、新集乡、孟塬乡、古城镇特定品质固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种,具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体
同羊
2023-07-26
同羊:同羊
原
产于陕西省渭北的东部和中部。同羊的外形有五大特点,即角小如栗,耳薄如茧,肋细如著,尾大如扇,体如酒瓶。母羊无角,部分公羊有栗状小角,头中等大小,耳较大,颈薄而细长,髻甲较窄,胸较宽深,肋骨开张良好,体躯前低后高。尾大,分长短两大类型,沉积大量脂肪,
树脚眼药散
2023-07-20
树脚眼药散:树脚眼药散树脚眼药,系颜保和眼药散,已有200年历史,系
原
潮阳县树脚乡颜朝侯先生于清朝乾隆年间创制,铺号为保和堂。颜保和眼药散,拣选30多种中药材精炼而成。对头风攻眼、迎风流泪、时行赤眼、患红眼病、眼朦、眼痒、老年性风眼等眼疾和小几嘴蛆、耳炎流脓、
白汁羊头
2023-07-15
白汁羊头选用肥大上好羊头,刮毛氽洗后入清水锅,加入调料袋,用武火攻煮后捞出,剔去骨头;再入
原
汤锅火文火煨焖至肉烂,起锅后压实,用凉汤汁刷面
木糠布甸
2023-07-13
除了
原
味木糠布甸外,还加入了朱古力、果仁、曲奇等新元素,并发展出榴莲布
赶水草蔸萝卜
2023-07-05
据说,赶水草蔸萝卜的发源地在赶水镇铁石垭村8组(
原
玉荷村),首创这种种植方法的人是穆氏家族。赶水镇村民历来都有种植萝卜的
扒通天鱼翅
2023-06-10
八大成饭庄后期以聚合成饭庄为代表,继承和发扬了八大成
原
有的风味特色。该店著名厨师王思荣在天津以擅制鱼翅菜肴而著称,素有鱼翅
南小城子城址
2023-05-13
南高北低,每边长约300米,城墙
原
壁基部保存完好,夯层清晰,南300米处有座大台,即所谓点将台。城址内遗物较多。据遗物推断,城建于辽代,沿用至元代
两院禁约碑
2023-05-02
马厂驿前铺是古博南道上重要驿站,该地为
原
蒙化院道府辖区漾濞驿前铺古道,而该段古道与永昌府辖区古道相连
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