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厦程里慎德堂
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条
北塘豆腐脑
2023-06-11
其主要特点是用海鲜制卤,随着季节的变迁,鱼、虾、蟹等海货上市的不同,卤
里
的海味也因时各异。这种海味豆腐脑儿吃起来别有一番风味。
干板鱼
2023-07-29
青海有句顺口溜:贵德的梨儿享
堂
的瓜,湟源的干板鱼天下夸。这话一点儿不假。青海省盛
树脚眼药散
2023-07-20
树脚眼药散:树脚眼药散树脚眼药,系颜保和眼药散,已有200年历史,系原潮阳县树脚乡颜朝侯先生于清朝乾隆年间创制,铺号为保和
堂
。颜保和眼药散,拣选30多种中药材精炼而成。对头风攻眼、迎风流泪、时行赤眼、患红眼病、眼朦、眼痒、老年性风眼等眼疾和小几嘴蛆、耳炎流脓、
南华河硐罐罐茶
2023-07-09
南华河硐罐罐茶:在南华县的彝家,
堂
屋中的火塘四季不灭。一只茶罐总是煨在火塘边,飘着茶香。在当地,上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶,茶叶大多是本地产的粗茶,有的甚至是从山上采回的野茶,一次要放一大把,味酽且苦涩。罐罐茶当然离不开茶罐。在南华县城南10公里的徐营坝区
土鸡蛋
2023-11-02
土鸡蛋:土鸡蛋土鸡蛋系倒马崖所在的四十五
里
桃花山及其周边丘岗敞放土鸡所产之蛋,具有绿色食品特点,蛋壳厚、有光泽、蛋清浓,蛋黄色深。该蛋含水少,味香,营养价值高。
蛾公酒
2023-10-31
常德的养蚕场
里
一般都有。
捶肉
2023-10-22
捶肉:猪排上的
里
介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和纸一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。
土馍
2023-10-12
清香可口、外酥
里
软,是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品。
荠菜春卷
2023-10-03
荠菜春卷:春日
里
,老济南人有做春卷的习俗,不但饭店酒楼制作出售,而且家庭也制作。春天正值田野荠菜破土而出时,全家出动踏青采些荠菜,动手制作荠菜纯卷,品尝鲜嫩味美的田野荠菜亦乐在其中。(济南)
干豆腐
2023-08-18
干是指豆腐压得实、干爽;薄是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;细是指豆腐
里
不含豆渣,口感柔和。干、薄、细是干豆腐的三大特色。
钱王四喜鼎
2023-09-08
宰老鸭烹煮,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼四
堂
,四方同喜之意,乃有钱王四喜鼎之谓,后民间撤去鸭喜,降格称为钱王老鸭煲
郭八火烧
2023-08-02
因他从顺天府学艺而来,
堂
号首取天字,并希望买卖兴隆,又取兴字,故立店铺字号为天兴火烧铺。郭致忠小名叫郭
王金亭炖鸡
2023-07-04
由于此地是聊城至阳谷,
堂
邑至阿城,沙镇至七级的道口,居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计。清末,王氏祖先因
龟杰郎精肉渣
2023-12-10
冬、腊月农家杀年猪,布依族家家户户都要精心制作精肉渣,装在土罐
里
保存,四季食用。
石林西瓜
2023-12-04
近代医学家研究,西瓜
里
的配糖体有降低血压的作用。
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