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厦程里慎德堂
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条
砣砣鸡肉
2023-12-08
篼篼
里
一头一个小钵钵。其中一个装着切好的卤鸡块,一个装着配好的调料,现拈、现蘸、现吃,招徕食客。(成都)
烧鱿鱼
2023-10-11
通常卖烧鱿鱼的摊档
里
都有一块很大的铁板,好象是一个大的平底锅,美味的鲜鱿鱼就是在这些大铁板上煎出来的。
李坑撰肉
2023-09-25
巴掌大小的肉用竹器串好,抹上调料,放在刚燃烧过的糠灰上面烤,烤出来的油滴到灰
里
又会增加灰的热量。外脆内松特别香。
山货野果类
2023-08-17
白狼山总面积为9.3平方公里,海拔高1140.2米,大青山绵延数十
里
,海拔1223.8米,自然资源丰富,山货野果品种繁多,质量独特。目前,已有几十种
土家老腊肉
2023-07-05
乡亲熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄
里
透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
榆皮面饸饹
2023-06-13
这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法,但是,榆皮面却有一种韧力,掺在白面
里
压成的饸饹,吃起来非1道。
绵阳脆皮锅盔
2023-12-02
混
堂
锅魁:其特色是泡,锅魁泡得老高,现在的蛋糕都无法与它的味道相比。脆皮锅
奉节杜甫晒枣
2023-11-27
奉节杜甫晒枣:因奉节在唐代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有
堂
前扑枣任西邻的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。
高陂头烧鸡
2023-11-18
而烧鸡秘制法原始地道,用荔枝柴烧红
堂
炉,清除炭灰,放入原只本地生鸡,离火高温闷烧15分钟,由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。派潭烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
黑熊
2023-12-17
黑熊:黑熊,当地人又称它为大黑狗,是怒江深山密林
里
的主人。据药书记载,黑熊的苦胆,是一种稀有的中药材。具有止痛、镇静、祛痰、消炎、解毒等功效,对于肠胃病、胆结石、黄疸及小儿高热、惊风、肠道寄生虫等病症均有较显著的疗效。(怒江)
炸牛皮
2023-12-15
也可放人三鲜汤
里
煮吃。(西双版纳)
野生茶叶
2023-11-02
野生茶叶:野生茶叶野生茶叶桃花山竹林
里
所产的野生毛尖茶叶,未加色素,具有绿色食品的特点,汤色清沏明净,叶衣嫩绿明亮,宜80度左右水温泡茶,以防高温把细嫩的毛尖茶叶煮烂而失掉香、色和营养。
花溪糯米酒
2023-12-11
此酒包装均是天然材料,将酒放一段时间后酒
里
处了原有的酒香还能容入一股竹子的清香。
猪肠灌
2023-11-22
用猪血混五香糯米、花生加香菜和调味灌到猪米肠
里
,再放到锅里蒸。熟了后点陈醋吃,鲜香可口,味道浓郁。超赞~
酱拌大豆腐
2023-08-19
烧水,水开,把大豆腐下到锅里,再开锅,捞出来,放到盘子
里
,控干水,把香辣酱倒到豆腐上,得了。吃的时候,一边吃一边拌,好吃,豆腐和香辣酱都好吃。
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