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厦门方特梦幻王国
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程抄手
2023-12-08
解放后,受到人民政府的重视和关心,
特
题赠程抄手全字匾额。其独特的烹饪工艺载入《温江烹饪》一书。抄手皮用上等面粉加鸡蛋搅和而成,皮色晶亮。馅心用猪腿肉(肥三瘦七)捶绒,去筋排
兰州灰豆子
2023-12-08
兰州灰豆子:兰州灰豆子是兰州
特
有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品,是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净,加水煮,加入食用碱,再用小火熬,适当时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时,一股浓香。吃的时候加入白糖,别具风味。其中,兰州杜
搓鱼面
2023-12-06
搓鱼面:搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市
特
有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名,搓面鱼虽做法稍显复杂,但其口感甚佳,可口宜人,吃法上可干吃,也可炒菜吃。有两种吃法。一、干吃,拌辣椒放点醋;二、炒菜吃,推荐两款最适合与搓鱼子搭配的炒菜。
黑龙滩生态鱼
2023-12-04
黑龙滩生态鱼:黑龙滩生态鱼,是四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇的著名特产,生态鱼火锅取材于黑龙滩自然生长的鲢鱼,其入口滑嫩,麻、辣、鲜、香、嫩层次分明,麻辣鲜香,颇受美食家青睐和赞誉;全鱼宴取鱼于黑龙滩水域,经
特
厨烹制后,完全无水土泥腥味,呈天然野味,鲜嫩细腻,不辛
米冻粑
2023-12-03
特
别在寒冬,还要煮一大毛边锅红苕。俗话说:花钱不多,吃起热
恩平濑粉
2023-12-03
恩平濑粉:恩平濑粉是江门恩平地区特色美食,也是江门的传统特色小吃,江门一直都有食用濑粉的习惯,开平、恩平等地的老百姓还
特
别把濑粉作为中秋节的传统小吃。恩平濑粉以粘米为原料,选料及制作工序复杂,须合数人力始能制作。濑粉常选用质量较好的粘米,舂粉晒干备用,所制作出
桐城丰糕
2023-12-02
桐城丰糕:桐城丰糕是安徽桐城特色传统糕点小吃,洁白如霜,松泡绵软,味鲜香甜,为安徽桐城春节期间
特
有的一种传统糕类食品。此时,家家户户都要制作或购买丰糕,以祈求来年吉祥大发,家兴业旺。丰糕的吃法,一是现蒸现切片吃,一是冷却后切片重蒸着吃,两者均可保持清香味醇的口
广安松针茶
2023-12-01
广安松针名茶系列是故乡广安的名
特
绿色产品,系名优绿茶。广安松针名茶系列产于四川广安市无污
利州香菇
2023-11-30
利州区充分挖掘和利用该区
特
有的地理人文优势资源,树立利州香菇优势品牌,在切实保护知识产权同时,相关产业
香菇炖腊肉
2023-11-29
香菇炖腊肉:香菇炖腊肉是以巴中
特
有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。巴中人在每年小寒过后,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作
达州灯影牛肉
2023-11-29
达州灯影牛肉:灯影牛肉是达州弛名中外的名
特
食品,因其肉薄如纸,棕红闪亮,灯照显影而得名。此种牛肉始由梁平人刘仲贵于光绪年间,选用宣汉黄牛特定部位的肉块,经过二十多道加工工序,按四季不同气候特点加入多种香料精心制作而成。具有质酥香脆,耐人细品、营养丰富、久存不坏
三角包
2023-11-19
三角包:三角包所谓三角包也就是包成三角形的粉饺,广西人习惯称之为粉饺,但是广东中山有一种
特
别的叫法——三角包,其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大多是饺子的形状,而这里的粉饺却做成了规规矩矩的三角形,个头看起来也比较大。三角包的内馅主要是由猪肉
黄坑狗颈“白毛茶”
2023-11-15
黄坑狗颈白毛茶:又称银毫茶,素有仙人茶之称,产于黄坑镇狗颈瑶山寨,地处海拔300米左右,四周溪水不断,山中云雾缭绕,以它独特的地理环境,
特
有的气候特征,培育出了大叶白毛茶。白毛茶尖叶肥壮重实,外形白毛显露,茸毛密披于茶芽。成茶的特点是:香气清鲜芬芳,品味鲜爽甘
路溪石硖龙眼
2023-11-13
路溪镇
特
有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长,因此,生产出来的龙眼与众不同。其果大核小,肉晶莹剔透,爽脆可口;味清幽甘纯,甜而不腻;蔗糖含量低,多吃不会导致脂肪增加,
青榄
2023-11-13
青榄:青榄是我国南方
特
有的果品,既可生食,又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效,如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木,寿命长,树龄长达100年仍丰产;对土壤要求不严,较耐旱耐瘦脊,粗生易管,是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的
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