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缙云烧饼
2023-12-07
缙云烧饼：缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。缙云烧饼1989年被评为浙江省优质点心，2008年缙云烧饼制作工艺被列入丽水市非物质文化遗产名录，2014获得
深州酥糖
2023-12-06
深州酥糖：深州酥糖是衡水一款庆祝新年、古法秘制、色泽口感极佳的小吃。深州酥糖始于明万历，盛于清乾隆年间，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，成品层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧，入口松软酥，香甜而不腻，回味
宁波汤圆
2023-12-05
宁波汤圆：汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣
江口豆腐干
2023-12-02
江口豆腐干：江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县的传统特色小吃之一，创制于清光绪三十三年（公元1907年），也是铜仁著名的特色美食小吃。江口豆腐干是以大豆为主料，加上纯净的井水，制作过程中配以食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱
哈达饼
2023-08-15
哈达饼：哈达饼是内蒙古自治区昭乌达草原的传统著名小吃。原料配方：面粉500克瓜仁5克桃仁5克芝麻5克青红丝5克绵白糖150克奶油200克桂花香精少许制作方法：1.先用200克面粉与100克奶油合成干油酥。另用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用1
卤煮豆腐
2023-08-04
卤煮豆腐：卤煮豆腐卤煮豆腐是保定有名的小吃，其中杨世荣的卤煮豆腐较为有名。其做法是将豆腐切成长方块，以素油炸成黄色的豆腐泡，然后下调料、辅料炖煮。大家喜爱将卤煮豆腐与火烧同吃，是一种别有风味的素食。
海南萝卜糕
2023-07-24
海南萝卜糕：海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异。但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可简，可繁，可蒸，可煎。也可先蒸后煎而食。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。
土家族油芯
2023-07-06
大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种，又称包心油粑。川味土家族油芯的做法：AuX1、黄豆分别磨浆，混合拌匀。AuX2、猪瘦肉剁成茸状，加花椒
汉中米面皮子
2024-01-10
汉中米面皮子：汉中米面皮子是陕南的著名小吃。它不仅在陕南各县驰名，就是在关中地区的县市和繁华的西安古都，随处可见悬挂汉中米面皮子招牌的小吃摊。汉中米面皮子胜过户县秦渡镇面皮子。汉中盆地气候湿润，水源丰富，土地肥沃，物产丰腴，盛产稻米，素有鱼米之乡称誉。汉中米面
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