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赖厝埕扁食
2023-09-20
赖厝埕扁食：扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。赖厝埕扁食店是厦门人
六安中药材
2023-09-12
六安中药材：天堂寨是各种名贵药材和土特产品的生长地。现有各种名贵中药材1000多个品种，如野生天麻、野生灵芝、西洋参、百合、杜仲、伏苓、七叶一枝花、二月花、冬虫夏草等。全国各大药材集散地（如亳州药材市场）都有大量客商来我地采购，使本地逐渐成为全国少有的天然药材
建平苦参
2023-06-18
建平苦参：【别名】野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子【来源】本品为豆科植物苦参SophoraflavescensAit.的干燥根。春、秋二季采挖，除去根头及小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。【性状】本品呈长圆柱形，下部常有分枝，长10～30cm，直径1
黄山砖雕
2023-09-10
黄山砖雕：砖雕：砖雕有平雕、浮雕、立体雕刻等，题材广泛，民间色彩浓厚。砖雕的创始人为明代徽商鲍四。采用当地掷地地有声的青灰砖进行作业，广泛应用于徽派建筑的门，瓴，顶，檐等处予以点缀装饰。由于用于房宅装饰，加上当时徽商兴旺，纷纷使用，从而促进砖雕的发展，使之名扬
想死鸟
2023-12-17
想死鸟：想死鸟本名应为相思鸟，录地习称想死鸟。它形体娇小玲珑，羽毛五彩缤纷，鸣声清雅善变，十分逗人喜爱，是一种驰名海内外的珍贵鸟。怒江的峡谷腹地，想死鸟雌雄成双成对地生活，形影不离。传说如果其中雌鸟或雄鸟死去，另外一只会因失去配偶而感到孤独，以致忧郁而死。因此
生炒花枝
2023-12-18
生炒花枝：生炒花枝为台湾夜市颇负盛名的美食，是台湾比较简单的一道家常菜。花枝，其实就是墨鱼，在台湾这个是墨鱼的别称。花枝是由主料鱿鱼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫花枝，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁
泉州蚝仔煎
2023-06-29
泉州蚝仔煎：蚝仔煎是福建省著名的汉族小吃，属于闽菜系。泉州是蚝仔煎的发源地，冬至以后，随着牡砺（闽南称蚝仔）盛产季节到来，蚝类小点心相继应市。其中蚝仔煎的独特风味，更是脍炙人口。提起蚝仔煎，民间有土地婆，不吃蚝的传说。据说，土地公愿世上人人一样富。土地婆生气地
地瓜果脯
2023-08-04
地瓜果脯：河北省满城县有四户农民，利用地瓜、胡萝卜、苹果等制成果脯，在北京、天津、沈阳等大城市畅销，半年创造30多万元产值。河北省阜平照旺台食品厂，利用地瓜制作果脯5000多公斤，试销石家庄、张家口、大同城市，受到欢迎。制作方法：利用地瓜制果脯并不复杂。先把地
潜江螺蛳
2023-10-19
潜江螺蛳：潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。三月螺蛳四月蚌，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水濯过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按
长春地三鲜
2023-12-19
长春地三鲜：长春地三鲜是长春的一道传统菜肴，属于东北菜。自古以来，我国民间都有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。最初的地三鲜是三样新鲜时令蔬菜，即苋菜、青稞和蚕豆，有些地方指的是苋菜、蚕豆和蒜苗，人们觉得，这三样东西放在一起炒，吃的就是鲜嫩和青味。没想到
炸枣
2023-09-20
炸枣：炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小吃。炸枣在江南称为麻团，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称麻团。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨或碾成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在
同安封肉
2023-12-14
同安封肉：同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作封肉，在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了封肉，并且有把封肉安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到封肉，那
蚝仔煎
2023-09-20
蚝仔煎：蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香冬至以后，随着牡
八宝火锅
2023-11-17
把那新鲜的海鲜等加入火锅中,其味清新爽口,有墨鱼丸、鱼饺、鱼杂、鱼面、猪肉丸、猪杂等。鱼味系列较大程度地满足了南方人的口味习惯,而猪肉丸及面食系列又迎合了北方的饮食习惯,真正做到了南北风味,老少皆宜。是风味