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找到 去垦丁住在哪里比较好 垦丁旅游交通攻略 相关特产共 1884
挂粉汤圆
挂粉汤圆
2023-08-27
它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。(无锡)
安东萝卜干
安东萝卜干
2023-08-25
制熟干:将萝卜洗净须,大者纵剖四瓣,小者二瓣。放入笼内,蒸至八分熟取出,晒干。然后藏之瓮中·味永不变
淮安大头菜
淮安大头菜
2023-08-25
首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸走鲜(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸走鲜三至四天,即成为
兴化清炒鲨鱼片
兴化清炒鲨鱼片
2023-08-23
工艺:先用刀从鱼胸鳍外沿脊背平刀割平尾部不断,挺鱼皮,剔去腹刺,再用斜刀片成鱼片,把鱼片洗干净滤去水分,放碗中用精盐拌匀,用蛋清、湿淀粉上浆,笋子切片,葱段切成雀舌葱。然后炒锅坐火烧热放猪油烧至4成热时,将鱼片放入划油,待
干拌面
干拌面
2023-08-23
也不能太生,太生了口感差,吃下肚不舒服。干拌面味
炸田鸡腿
炸田鸡腿
2023-08-20
炸田鸡腿:炸田鸡腿,将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。
乌鲁木齐羊羔肉
乌鲁木齐羊羔肉
2023-08-02
做法是把羊羔宰杀后,其皮和内脏,洗净后放在大锅里煮,并放洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种,一种是先用冷水煮,另一种是先用开水煮,无论哪种煮法,都要捞去浮在汤上面的血沫,等肉快熟时再放盐。
压花肉
压花肉
2023-07-26
将猪头洗净煮熟骨后卤制入味。切寸许小块再加热,趁热包入笼布包紧,放在大小适中的筐里压以重物,要能挤出部分油脂为度。冷却凝结后放置备用。食时切小片装盘。如用猪耳朵压出,叫层层脆,还常在靠软骨处渗入红绿食色以增色彩。
石山扣羊肉
石山扣羊肉
2023-07-24
该菜以带皮软骨羊肉(羊腩肉最好)放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥水分;之后旺火烧锅,下棕榈油
姑娘茶
姑娘茶
2023-07-08
姑娘茶:布依人用的茶叶都是自采自制,他们有时也上山采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物,然后和茶叶一起进行加工,再加入一种名叫金银花的中草药,制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特殊,芬芳醇美,还具有清热提神的作用,泡出来的茶水是很好的饮料。布依人制作的茶叶中,另
水族鱼包韭菜
水族鱼包韭菜
2023-07-08
做法是:选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀杂洗净,洒上好酒,配以葱葁蒜盐糟辣等,再将洗好的韭菜(或广菜)填充鱼腹,用米草捆扎放入大锅中炖,或放甑子中蒸,1012小时后鱼骨酥脆,鱼肉肥美细腻
苗家情米酒
苗家情米酒
2023-07-05
家里有客人,或者自己家人上山做活路累了回到家,自己倒上一碗自家酿的酒来解渴和减疲劳。后来,日子慢慢的变好了起了。而农民们种植
十香醉排骨
十香醉排骨
2023-06-29
制法●将猪里脊肉的背脊骨剁大半,切成片,用刀面拍一拍,再用刀背横直重拍3遍,然后用刀口在肉面上横直轻轻点一点,最后切成带骨肉条。荸荠切成片,与里脊肉骨条一并放在碗
枣泥酥
枣泥酥
2023-06-23
枣泥酥:原料:面粉,黑枣调料:糖,精制油,熟猪油制作:黑枣洗净,放入锅中煮透,剥皮核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅。面粉分别拌和成水油面,油酥面,包捏后擀皮卷成长条,摘坯捏扁包入枣泥馅呈圆饼形,四周涂上蛋液,粘上白芝麻,面
桂花糖藕
桂花糖藕
2023-06-22
制法:将藕清洗干净后,用刀斩根及嫩头,削除藕节表面根须,在较粗的一端离节头约3厘米处切断,留作藕盖。糯米洗净后沥干水分,灌到藕孔里面,边灌边用筷子压