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找到 去垦丁住在哪里比较好 垦丁旅游交通攻略 相关特产共 1884
白肉火烧
白肉火烧
2024-01-12
白肉火烧:白肉火烧选用一定部位的猪肉,活水洗净,放入沸水中煮熟,其火候很要劲儿,肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,煮制时要去沫油,加入十几种调料,文火炖熟。吃起来香而不腻,清而不淡。现在50岁李领根已是特二极厨师,高级烹调师,是正宗的白肉罩火烧的继承者。白肉罩
石耳
石耳
2024-01-09
《永定县志》载:岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美。古代列为贡品。采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之,间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉,故石耳极是珍
金山时雨名茶
金山时雨名茶
2024-01-08
金山时雨名茶:金山时雨茶在特定的自然生态环境条件下,选用当地地方群体种茶树新梢的芽、叶为原料,经鲜叶摊放→杀青→揉捻→做坯→摊凉→做形→摊凉→足火→碎末的特定加工工艺制作而成,具有形似发髻紧结,花香高长持久,汤色清澈明亮,滋味醇爽的品质特征,极耐冲泡。金山时
荞面饸饹
荞面饸饹
2023-12-31
元代农学家王祯《农书,荞麦》:北方山后,诸郡多种,治皮壳,磨而成
树头菜炒火腿
树头菜炒火腿
2023-12-23
首先将树头菜用沸水浸烫其苦汁,漂洗切碎后,加火腿、鸡蛋混炒即可食用,其味鲜香,略
粗榧
粗榧
2023-12-21
从树皮提取的总碱中分离出9种生物脂碱,其中粗榧碱、异粗榧碱、高粗榧碱、氧粗榧碱的制剂,临
徽州饼
徽州饼
2023-12-20
再将黑枣蒸熟掉皮和核捣成泥。加入猪油和白糖调制成馅子。将面剂子擀成面皮,包入馅子,捏好再擀压成圆饼,
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉
2023-12-19
其制作步骤为:将藜蒿根后的嫩茎切成段,腊肉切成丝;先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅即成。成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。这道菜最
元谋酸角糖
元谋酸角糖
2023-12-17
袋装酸角糖,以酸角壳、筋后,与红糖熬制而成。片状酸角糖以酸角为主要原料,辅以精制面粉,机制白糖,以机械加工而成,携带方便,是馈赠亲友的理想食品。酸角糖具有清凉解暑之作用,以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水,在赤日炎炎的盛,饮
元谋烤猪
元谋烤猪
2023-12-17
系选用当地二月龄或三月龄猪仔,宰杀后刮毛内脏,留首尾,用铁叉首尾对穿,在木炭上烘烤,边烤边翻涂抹佐料,佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料,里外揉匀,凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸酱油等配料,再用文火烤至皮黄
菊花三蛇羹
菊花三蛇羹
2023-12-13
姜块、蛇肉、老鸡、猪骨倒入锅中焯水
冻鱼
冻鱼
2023-12-13
冻鱼:冻鱼苗家入冬的时令菜肴,是在隆冬季节,从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净杂,放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
苗家冻鱼
苗家冻鱼
2023-12-12
苗家冻鱼:苗家入冬的时令菜肴,是在隆冬季节,从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净杂,放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
姜酒鸡
姜酒鸡
2023-12-11
炒鸡酒用雄(阉)鸡炒姜,配以糯米黄酒共煮,营养丰富,有风、活血之功效。中文名:姜酒鸡分类:粤菜口味:咸鲜
蛋白翘嘴鱼
蛋白翘嘴鱼
2023-12-10
整道菜的制作工艺非常讲究,主要以翘嘴鱼和鸡蛋为原料,烹饪时先将翘嘴鱼腮和鳞洗净,开两边用热水过一下洗净,放入盘中,放上葱结,姜块,上笼蒸几分钟。然后把蒸好的鱼加入盐和味精,将切好的火腿,香菇,冬笋等配料摆放在