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条
嘉祥济宁青山羊
2023-09-29
济宁青山羊是一古老地方品种,原产于鲁西南济宁辖区内的嘉祥县、梁山县等县区,是在黄河冲积平原及湖洼山区地生态和社会经济条件影响下,经过产区广大劳动人民选种、选配,选优
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劣而形成的,具有较强的适应性、抗病力强、
久蒸回锅肉
2023-09-28
他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉
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腥味,以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟,减少了可溶性蛋白质的损失,保持
红眼银鱼
2023-09-26
鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、
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虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。都昌
土豆炖牛肉
2023-09-25
4.锅内加底油烧热,放入牛肉炒
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表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥
黄尖笋
2023-09-18
黄尖笋不必预煮
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汁,而像一般蔬菜一样要即时烹调处理
武夷玉兰片
2023-09-16
2.
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箨:将选好的竹笋,
漳南文旦柚
2023-09-15
那时候
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度尾挑选的文旦柚是味道最好的。【十月份刚好是国庆节,好像寓意文旦柚要来庆祝祖国的节日一样。】,好吃的文旦柚挑选方法是:首先看柚皮的细胞,细胞越细越好,其次看重量,一般每个文旦柚
凤尾三球
2023-09-12
大青虾
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头壳,每个虾撒上干淀粉砸成片,放在10片菜叶上,每个虾片上
徽州状元饭
2023-09-10
制法:(1)糯米洗净加水蒸熟取出,加白糖90克及少量猪油,搅匀,蜜枣
去
核备用。(2)用1只大碗抹上猪油,将莲子码在碗中间,加上无核枣子,装上糯米饭,码在莲子周围,上笼蒸熟备用。(3)将荸荠挖个小洞装
芙蓉水晶虾
2023-09-07
中间堆放半透明的玉色虾仁,口感滑嫩,再点缀上几根翠绿的葱段,色形美观,真可谓清水出芙蓉,天然
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雕饰。〖主料〗虾仁〖辅料〗芙蓉鱼片菜心〖调
萧山八宝豆腐
2023-09-07
清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉
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骨制成菜肴,以供其享用。一次,御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐,加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子
栗子冬菇
2023-09-07
1.将栗子横切一刀(深至栗肉的4/5),放人沸水锅中煮至壳裂开时,捞出,剥壳
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膜
青瓜拌藕尖
2023-08-30
制法:1.莲藕尖切小段,生姜去皮切成米,蒜子切米,青瓜
去
籽切小块,大红椒切小片。2.锅内烧水,待水开时,投入莲藕尖
八百大糕
2023-08-27
八百大糕:八百大糕相传唐时有八百个和尚
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冶山讲经,途经青龙镇(今八百桥)无斋可吃,以糕充饥,食后称美,因而闻名。八百大糕的特点是绵松细腻,色白如玉,片薄如纸,香甜可口,卷曲不断,点火即着,入口即化,细嚼生津。1984年获省供销社同品种评比第一名。1980年,八
大煮干丝
2023-08-26
干丝特点是细、烫、汤、变,细如针,烫
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豆腥味,汤用鸡汤加
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