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车仔面
2023-12-04
车仔面:车仔面是香港的一种廉价面食,材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色,如果你去到香港,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。车仔面起源于1950年代的香港,车仔就是小木头车的意思,过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖,
泡椒烤河蚌
2023-12-21
泡椒烤河蚌:泡椒烤河蚌:是当地的特色小吃,相传是受到广东烤生蚝联想出来的,在北方根本就找不到生蚝,去海鲜市场买造价太高,联想到北方河蚌的产量很大,就开始研究烤河蚌,虽然没有生蚝的那种嫩嫩感觉,但是我觉得还不错,值得一尝。
丝袜奶茶
2023-07-12
丝袜奶茶:丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。源流自英国开始在香港的殖民统治,英国人就把「下午茶」这个概念带到香港。和一般华人在早上喝茶的习惯不同:西方人习惯在下午
窝窝馕
2023-08-01
的特色窝窝馕也是游客所喜爱的,很多游客都会买一些窝窝馕做为礼品带回家去。窝窝馕,从名字上来看特别像是吐鲁番的地貌,很多人都
酸梅汤
2023-06-09
酸梅汤:酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。它能除热送凉,安心止痛,甚至
港式鱼蛋
2023-12-04
港式鱼蛋:鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美,是香港著名的小吃,香港的街头熟食。香港特别多街头小吃,其中最蜚声国际的要数鱼蛋,走在油尖旺一带,无论是街头巷尾都可找到它的踪迹。港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩,鱼丸可谓香港平民美食的代表,这种鱼蛋(即是鱼丸)用油炸
浮红茶
2023-09-24
著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里,就有商人重得轻别离,前月浮梁买茶去的描写。在一九一五年巴拿马万国博览会上,曾荣获金质奖章。现在浮红已经远销世界上六十
灵丘大蒜
2023-08-12
华佗诊视后,对病家说,你到饭铺里去买二升蒜和醋来,令病人吃下去。华佗走后,没有多久,病人就吐出一条蛇来。病家拿着蛇找华佗道谢,
开远凉卷粉
2023-12-18
开远凉卷粉:凉卷粉为开远特色小吃,选用优质卷粉,拌以葱、姜、捣碎香花生米、汤料等制成,味美可口,消暑去热,为开远人夏季必吃的小吃。在婚宴、招待客人时,凉卷粉是比不可少的一道菜,大街小巷饮食店、摊点均买,且生意兴隆。此小吃亦受外地游人的青睐。
米酒泡辣椒
2023-11-01
米酒泡辣椒:桂东米酒泡辣椒.做法如下:买瘦长型的红尖椒若干,洗净,但不要去蒂,连蒂一起洗,因为如果去蒂洗,生水会进入辣椒里面,在泡的过程中可能会导致长霉,晾干.加入桂东独特酿造的水酒.切碎,加盐和鸡粉拌匀,装入玻璃瓶内,用保鲜膜先封住瓶口(目的是保证密封效果比
大蒜
2023-08-13
华佗诊视后,对病家说,你到饭铺里去买二升蒜和醋来,令病人吃下去。华佗走后,没有多久,病人就吐出一条蛇来。病家拿着蛇找华佗道谢,见华
臭醬油豆
2023-08-24
臭醬油豆:东台臭醬油豆在东台,人们爱吃自制的酱油豆,其风味独特,制法简单,现介绍如下:在黄豆收获季节,去市场买上2500克的黄豆,拣去杂质及劣质黄豆后,将黄豆在冷水中浸泡上一天左右,至豆发涨颗粒饱满为止。将黄豆倒入锅中,加水煮至七成熟,然后倒入竹篮里滤去水分,
苗家情米酒
2023-07-05
苗家情米酒:在农村,酒是不用去买的,苗家妇女个个都能酿一缸的好酒。女人们都很勤劳,大妈大嫂把吃不完的包谷和红薯自己酿成包谷酒、红薯酒。家里有客人,或者自己家人上山做活路累了回到家,自己去倒上一碗自家酿的酒来解渴和减疲劳。后来,日子慢慢的变好了起了。而农民们种植
老北京马蹄烧饼
2023-06-09
记得,当年小的时候舅舅带着我去买烧饼,见到满头大汗的师傅们把制作好的烧饼坯料用手伸进炙热的炉里一个个的
德发牛肉丸
2023-07-11
德发牛肉丸:香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称贡丸。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以