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乳山对虾
2023-10-09
卖的叫喊卖对虾,买的嚷着买对虾,对虾名字由此而兴。一种说法是对虾为一夫一妻制,它们爱情专一、忠贞不渝,出游时,公母总是成双成
港式蛋挞
2023-12-04
港式蛋挞:港式蛋挞是香港著名的小吃之一,源自英式甜点custardtart,但香港的做法却有所不同,香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(PuffPastry),但因使用猪油(Lard),口
蝴蝶
2023-07-12
蝴蝶:蝴蝶是香港名产之一,香港出产的蝴蝶已有142种之多。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大学堂一带。蝴蝶谷原在九龙荔枝角的背后,这是港九学生时常集体旅行野餐的地点,也是观察、搜集蝴蝶标本最理想的地方。这个山谷的林木很茂盛,大多是小松树,和一种土名叫鸭脚树的矮树,
港式奶茶
2023-12-04
港式奶茶:港式奶茶是香港独有饮品,大抵是最能代表香港的特色饮品。港式奶茶茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之香港老街ST0
阳春青瓜咸
2023-11-06
阳春人家主妇主男都会做这青瓜咸,关键要做好几个步骤:买、切、盐、腌、晒,他们会买那种细细条的青瓜仔,切成细
西多士
2023-07-11
西多士:西多士香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为西多士,简称西多,全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
枫镇大面
2023-08-29
一次,老大在一家赌场行赌,将所有买原料和作料的钱都输光了,以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生
煎酿三宝
2023-12-04
煎酿三宝:香港煎酿三宝是香港街头小吃之一,虽然名字里有三宝,但这种香港街头常见美食的种类,却绝不止三样那么少。所谓煎酿三宝,就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上,在铁板上煎香后,淋上酱油乘热吃。喜欢吃辣的,还可加点辣椒油。
姜母鸭
2023-09-20
姜母鸭:泉州人补冬买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从漳州和厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。游泉州必尝的美食。姜母鸭作为泉州一道传统的美食,已
上犹野生冬菇
2023-07-02
上犹野生冬菇:买冬菇时,以买野生的为佳。如何分辨野生冬菇与栽培香菇,则应看它的菇蒂。一般而言,野生的冬菇蒂头梗子比较长,这是因为它生长在野外,比较久之故,而人工栽种的蒂头则梗较短。除了看梗子之外,可看梗子中间有用一条线穿过的痕迹,也可证明是野生冬菇,其线痕是土
干炒叉烧意
2023-07-12
干炒叉烧意:干炒叉烧意把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的香港风味。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。
鸡蛋仔
2023-12-04
鸡蛋仔:鸡蛋仔是香港小吃界的代表,是香港独有的传统街头小食,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。鸡蛋仔除了奶油原味,也有多种新口味,如巧克力、草莓、椰丝等,口味跟颜色都千变万化。鸡
乌镇布鞋
2023-09-05
乌镇布鞋手工精湛,用料实在,买上一双舒适、通气的千层底布鞋,用中国的节奏,穿越江南水乡。
金饰
2023-07-12
金饰:香港是主要的国际珠宝中心,珠宝金行林立,橱窗内琳琅满目的黄金饰品,均有可靠的成色保证,货真价实,而且手工精巧,传统和时尚款式俱备。在香港购买珠宝金饰,毋须缴付关税和销售税,首饰价钱绝对实惠。铜锣湾怡和街及轩尼诗道(地铁铜锣湾站d2出口),还有旺角至尖沙咀
吴川牛肉干
2023-11-04
吴川牛肉干:吴川牛肉干很大一块的牛肉干,即买即剪,还配有酸甜的特色酱汁,经常买来做手信的一种特色小吃,很多其它地方的人吃了都说很有牛的味道~~