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双沙清墓群
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2952
条
海蟾宫松花蛋
2023-10-16
传说道士刘海蟾,于五里源村北马坊泉,令
群
鸭取松花蛋酬谢仙女(后人在泉畔筑宫),海蟾宫松花蛋由此得名,其历史悠久。特点是长存不坏,打开呈固体状,红
清
黑黄,蛋清透明,并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案,柔
翡翠烧卖
2023-08-28
此点是扬州点心
双
绝之一。特产制作:1、将青菜叶择洗干净,放入沸水锅内,焯至三成熟后捞出,用冷水漂
清
潮汕鱼生
2023-11-11
潮汕鱼生:潮汕鱼生多以养於
沙
塘中的草鱼为食材,重三斤左右最为适宜。早上把买回来的鱼放在
清
水里养着,到下午才去鱼鳞、开膛,掏出内脏后将一层鱼皮削去,然后沿脊骨取下左右两边肉,切除肋骨和鱼腹。擦乾血污,把鱼放在比较通风的地方,让鱼被风吹至富有弹性。晚上就可以切片食
罗纹砚
2023-09-26
据
清
同洁《玉山县志》载:石之属有体青而带白,纹直而理精者,出
沙
溪岭,可研。朱子(熹)称为怀玉研。罗纹砚结构缜密,纹若水波,石面泛着光泽,呵气成汗;将其沉入水中,则湿润如玉。
威海扇贝
2023-10-09
威海扇贝:扇贝因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产
双
壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的
清
水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料
板羊肉
2023-08-30
板羊肉:板羊肉是湖州特色美食,
双
林的板羊肉,做法是加料白烧,样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔,可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫戴长生,这个买卖已经有一百多年历史,算是镇上最具规模的羊肉店,他家从上代流传下一个不成文的规定,每天只宰二十头湖羊,绝不多杀,每天
清
辛集咸驴肉
2023-08-06
历史:据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留
双
营经营咸驴肉。做法和吃法:每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水
清
肉白后放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水加花椒、大料、小
下村金银花
2023-12-22
下村金银花:苍山西部地区,下村乡盛产金银花金银花,又名忍冬、银花、
双
花等,自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善
清
解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。根
千层油糕
2023-12-03
千层油糕:扬州千层油糕,也叫扬州千层糕,与翡翠烧麦并称为扬州糕点
双
绝,是江苏扬州的著名传统糕点。千层油糕是由福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史,厨师在长期操作实践中,吸取了千层馒头的其白如雪,揭之千层的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕。它以
清
肥
永州鱼片
2023-11-22
做法1、将鱼去鳞削骨洗净,取下鱼肉先用
沙
纸将鱼肉包紧,让
沙
纸充分地吸干鱼肉表面水份,然后剥开
沙
纸,用
彭水龟池大米
2023-07-05
彭水龟池大米:彭水龟池大米是重庆市彭水县
双
龙乡龟池村的特产。彭水龟池大米获国家地理标志证明商标。彭水自治县
双
龙乡龟池村发展特色效益农业,以‘公司农场主’的形式,组建4个家庭农场,生产龟池大米,建设4500亩高标准农田。2013年,彭水苗族土家族自治县
双
龙乡农业
清蒸枸杞虾
2023-08-06
清蒸枸杞虾:材料:
沙
虾200克、枸杞1520粒、葱1棵、姜3片做法:1、葱洗净、切段,姜去皮、切片。2、
沙
虾洗净,去除须角,并且挑除肠泥(图1),洗净沥干备用。3、
沙
虾分别排入深盘中,每只虾子不可重叠,撒上枸杞,铺上葱段、姜片,滴入A料,撒上B料即可。4、蒸锅
长安盆菜
2023-07-20
长安盆菜:长安盆菜始于长安乌
沙
陈屋。1278年4月,南宋朝廷败退到广东,杨太后与弟弟杨亮节携宋帝昰、昺到东莞、香港一带,6月再迁新会崖山,沿路居民纷纷前往勤王,盛情款待。乌
沙
李佳之母陈氏,为使儿子一心抗敌,而无后顾之忧,毅然投海自尽。乌
沙
杨侯古庙至今祭祀杨亮节
睢宁粉皮
2023-06-25
睢宁粉皮:睢宁粉皮是江苏省徐州市睢宁县
沙
集镇的特产。睢宁
沙
集粉皮原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主,配上少许菠菜叶,辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等,独具佳肴特色。冬季热炒或做汤。睢宁粉皮,又称
沙
集粉皮,传称张家粉皮,是一种地道的农
建水沙莜
2023-12-18
沙
莜即白薯、红薯,在建水种植历史悠久。品种多,产量高,富含淀粉、糖分、多种维生素和纤维素等营养物质,吃后有饱足感,易消化。
沙
莜其淀粉纯白,称小粉,制成凉勺粉,消暑解喝爽口。锣锅煨
沙
莜,更是好吃。取本地品种的真白沙莜
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