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双门峡
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735
条
孟
门
熬
2023-08-12
孟
门
熬:山西特产—孟
门
熬,实际上是一种经济小吃,做起来又很方便,通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西的羊肉泡馍有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状,用少许葱油小炒几下,然后添上开水,加精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个三角油斜饼,每个用手扳成十来小块、放锅内
峡
州碧绿
2023-10-24
峡
州碧绿:外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。此茶产于宜昌县太平溪一带,1984年6月湖北省科委评定为湖北地方名茶。(宜昌)
双
椒酱
2023-12-06
双
椒酱:鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻,细海椒红亮香辣,劲道不凡,加入多种佐料以植物油炒制,色泽鲜亮而绝无凝结的浊滞。吃进嘴里则是在麻辣中透出鲜香的清爽来。黑竹沟
双
椒酱,其配方采用黑竹沟特产的鲜红辣椒、独有的野生鲜藤椒、刘氏家传豆瓣,用传统手工精工制作而成,未添加
双
麻酥
2023-12-06
双
麻酥:
双
麻酥,烤点,特点:饼圆形,色淡黄,壳酥瓤空,酥香化渣。烹制法:烤。此品是四川省乐山市犍为塘坝地区的风味小吃。特粉制成半烫面,冷却后加发面纯碱适量揉匀成皮;特粉制成酥面,下盐、花椒粉适量。取皮包酥,制成酥皮,分件包酥成圆饼形,沾上白芝麻,入炉烤熟,饼沿
蒸
双
臭
2023-09-05
蒸
双
臭:蒸
双
臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化
双
王刀具
2023-10-04
双
王刀具:东营区麻湾村的王清水和王清洁兄弟俩打制的菜刀在当地很有名气,被人称做麻湾
双
王刀.据了解,王氏兄弟的祖上曾给义和团打制刀具等武器,以其刀快顺手而出名,王清水和王清洁兄弟俩又从父辈那里继承了打制菜刀的手艺。他们打出的菜刀质量好,份量适中,中间夹钢,刀刃锋
鸭
双
羹
2023-07-21
鸭
双
羹:鸭
双
羹,也是一种主食,与鸭无关,制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪油、生姜及山柑子碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜细粒及山柑子碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠
双
桂牌啤酒
2024-01-14
双
桂牌啤酒:选用优质
双
菱大麦,用蟠龙泉水精酿而成。具有清澈透明、泡沫洁白、味道纯正、刹口力强的特点,荣获中商部银爵奖。深受加拿大、美国、日本、新加坡等国家消费者好评。(梁平),
双
桂
开封羊
双
肠
2023-10-16
开封羊
双
肠:羊
双
肠又叫羊
双
肠汤,属于豫宴之一,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据老开封讲,过去卖羊
双
肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,炉子的上面放着熬汤的小深兜锅,担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊
双
双
堆面鱼
2023-09-13
双
堆面鱼:面鱼并不是鱼,是淮北地区的一种面食。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀,样子都是一头尖,确有几分像小鱼儿,所以人们以其形似,便把这种面食称作面鱼。在
双
堆这个地方,有些人也把
双
堆面鱼称做懒汉汤,这与一个故事有关系。当年淮海战役
双
堆集歼灭战打响前夕,刘邓
双
河桂花鸡
2023-12-24
双
河桂花鸡:旬阳县
双
河镇的桂花鸡,以养殖在桂花树下、长期吃落下的桂花而命名。
双
龙牌无籽西瓜
2023-10-31
双
龙牌无籽西瓜:澧县
双
龙牌无籽西瓜汁多味甜,质细性凉、食之爽口,是深受广大消费者青睐的夏令消暑解渴之佳品。
双
龙乡地处湘鄂边界,紧邻207国道,交通便利,有得天独厚的资源优势。1993年开始引进无籽西瓜,经过多年努力,形成了一套完整的栽培技术措施,并创出了
双
龙无
连理
双
味鱼
2023-12-02
连理
双
味鱼:连理
双
味鱼介绍:配料:〖主料〗:桂鱼750克〖辅料〗:芝士50克,鸡蛋清1个,姜15克葱30克,花椒油5克〖调料/腌料〗:盐3克,高汤75克,料酒10克,五香盐3克,豆粉50克,精炼油耗100克-特色:造型生动,五香、椒麻
双
味搭配,突出用料本色,多
南浔
双
交面
2023-08-30
南浔
双
交面:南浔
双
交面为江南古镇的一个特色小吃。在南浔泰安桥堍,近年来颇负盛名的交头面,有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种,尤以
双
交面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。南浔
双
交面的制作特点,一是生面质优,由于经过多道加工,所制面条比一般面条细、韧、爽、滑;二是面交头选料
双
歧棒酸奶
2023-10-09
双
歧棒酸奶:
双
歧棒酸奶是选用
双
歧乳酸杆菌、乳酸链球菌等多种乳酸菌经发酵后,精选配料加工而成的,酸甜可口、营养丰富、外观美观、饮用方便,并且具有调整胃肠、解毒、泄火等功效。与国内外同类产品相比较,具有以下特点:1、风味好。一般棒酸是单一菌种发酵,风味单调,口感不
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