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长沙牛奶法饼
2023-11-03
长沙牛奶法饼:为湖南中式糕点中唯一
发
醇的产品,至今已有70余年历史。初称
发
饼,作为一种风味独特的新型大众化食品,面世即受到市民青睐,以致店家卖俏而只于夜间出售,以招徕其它生意,促进了夜市繁荣。成为当时湖南糕点行业的拳头产品。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、
蒸盆子
2023-12-25
蒸盆子:蒸盆子紫阳蒸盆子,最早
发
源于紫阳县汉王镇,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。紫阳蒸盆子制作颇为讲究,原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水
发
墨鱼及其它干菜,调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、
龙虎凤烩
2023-11-20
食用时气味芳香,口感嫩滑鲜美,有桂东南第一味的美誉(梧州)一、原料:1.主料:熟五蛇肉丝25克,生鸡肉丝100克,熟果子狸丝5克,浸
发
鱼肚75克,煲
发
鲍鱼75克
鲍翅木瓜船
2023-11-10
鲍翅木瓜船:鲍翅木瓜船鲍翅木瓜船主料:150克水
发
鱼翅,木瓜,猪脚500克、排骨500克、0鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。做法:先取150克水
发
鱼翅,放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃,取出用清水漂凉;取大沙煲一个,竹蔑垫底,把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾
乌龙吐珠
2023-11-03
乌龙吐珠:原料/调料水
发
海参500克,鹌鹑蛋(或较小的鸡蛋)15只,熟鸡脯肉75克,口蘑75克,上汤4杯,生粉、葱、香油各适量。制作流程①将水
发
海参切成约5厘米长、1厘米宽的长条。鹌鹑蛋煮熟去壳。熟鸡脯肉切3厘米长、1厘米宽条状。口蘑切块,葱切段。②烧滚适量水
肉丝拉皮
2023-10-07
肉丝拉皮:首先要准备的原料和调料有:猪瘦肉150克,葱头150克,水
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木耳30克。熟蛋皮30克,黄瓜30克,水
发
海米30克,麻汁、醋各l汤匙,香油、生粉、酱油、蒜、香油各适量。制作流程①将猪肉先片成片,再顺纹切成丝。葱头切成丝。香菜梗切成段。木耳、黄瓜、蛋皮均
八卦鱼肚
2023-07-25
材料:水
发
鱼肚100克,鸡脯肉300克,熟火腿25克,水
发
香菇15克,菠菜10克,鸡蛋3个,鸡蛋
拔丝莲子
2023-07-18
拔丝莲子:主料:水
发
莲子200克辅料:红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量调味料及腌料:清油50克,白糖50克制作步骤:1.红绿樱桃洗净切丁。将水
发
莲子洗净,粘上面粉和干淀粉。2.炒勺放油浇至五六成热,将莲子入锅炸至金黄色,捞出控油。3.锅中放白糖,加温水,烧开熬至浅
豌豆饼
2023-11-30
豌豆用白矾水涨
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,大米磨制米浆。豌豆用清水冲漂,去矾味,合入米浆中,下食盐、小苏打适量,舀入特制的圆扁形铁模中,下菜油锅用中火炸熟即成。操作要领:豌豆一定用矾水涨
发
。
炒木樨肉
2023-10-02
炒木樨肉:炒木樨肉原料猪肥瘦肉150克,鸡蛋150克,水
发
木耳50克,水
发
黄花50克,菠菜100克,熟大油50克,葱姜油50克,酱油30克,甜酱15克,盐3克。制作过程(1)将猪肉切成丝,木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞出。鸡蛋打入碗中搅散。(2)
贵溪捺菜
2023-09-25
贵溪捺菜:贵溪捺菜又称道菜和百岁菜,因其原料为芥菜,状若雄狮,根
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九枝,故又称九头狮菜。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体,含多种氨基酸、维生素和微量元素,食之开胃、生精、延年益寿。当年天师云游四海,随身携带食之(鹰潭)贵溪捺菜,
发
源于道教圣地龙虎山,
大槐单丛茶
2023-11-07
尤以恩平市金山温泉茶厂为最,产品有:锦
云
牌单枞茶、锦
云
牌铁观音茶等,产品价格便宜,质量优,其所产的锦
云
牌单枞茶以其上乘的品质
祥云红梨
2023-07-10
祥云红梨:祥云红梨2015年度全国名特优新农产品祥云县
云
南红梨产业持续快速发展,鲜果产品走俏市场、量价品质稳中有升,全面实现产销两旺,对祥云
云
南红梨产业发展形成了巨大的正向拉动作用。
华亭核桃
2024-01-01
华亭核桃:华亭核桃地域范围甘肃省华亭县境内10个乡镇和1个帀
发
区,即上关乡、神峪乡、安口镇、东华镇、西华镇、马峡镇、山寨乡、策底镇、河西乡、砚峡乡和石堡子帀
发
区特定品质品质优良、营养丰富,具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白的特点。核桃仁芳香味美,含蛋白
猪肉炖粉条
2023-12-15
猪肉炖粉条:作为东北人,小编最熟悉的猪肉美食就属猪肉炖粉条了,这道菜
发
源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府
发
配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系,现在已经发展成了是东北菜的代表之一,它亦是我国历史悠久、富有特
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