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发干古城
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豆面碎
2023-09-03
把豆面浸在水里,待其
发
涨至发白时,再放在锅里烧煮,同时放进猪肉丸(圆)、小油泡,有时放在肉汤或鸡汤中煮,味道特好。一种用千层
沂蒙豆沫
2023-07-03
其制作方法简单易操作,首先将豆子和花生米用水泡至
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涨,上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成
大清河砂
2023-07-03
大汶河
发
源于沂源县松固山南麓,流经泰莱山区,在接山乡障城村东进入我县,戴村坝以下改称大清河。大清河全长45公里(含县内大汶河段),河宽
李洛怀熏鸡
2023-06-12
李洛怀熏出的鸡色深红微黄
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壳,别有风味,食用时一撕就开。尤其熏出的小雏鸡,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。石家庄栾城曾有一种名为李洛怀熏鸡的特色小吃。李洛怀系祁州(今河北安国)人,其父李德胜于清末迁居栾城,以熏
花溪河
2023-09-23
花溪河
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源于巴县石岗乡碑凹岩石口,弯弯曲曲流经巴县的广大地区,顺虎啸口绕南泉峡谷西趋注入长江。花溪原系分段命名,在雁滩名雁滩河,在南泉名花滩溪。花溪一名实出于当地群众以溪边有花而命名的。南泉花溪河名是在同心堤建成后,以滩易河而来
古丝路南道
2023-05-31
《魏略西戎传》:从玉门关出发,
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都护井,回三陇沙北关,经居卢仓,从沙西井转西北,过龙堆,到楼兰,转西诣龟兹,至葱岭,为中道。(原称北道)《汉书·西域传》记述:自玉门关、阳关出西域有两道。从鄯善傍南山北,波河西行至莎车为南道,南道西逾葱岭则出大月氏、安息
石门栈道风景区流传的千古经典,是探究人类历史的天然宝库
2023-12-07
石门栈道风景区流传的千古经典,是探究人类历史的天然宝库:烽火戏诸侯据说这个
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生在周朝,讲诉的是昏庸的周幽王为了讨好褒姒,听信奸佞虢石父的谗言举骊山烽火,愚弄诸侯博得美人一笑,如此三番,最终导致灭国身亡。浮浪玉盆石门附近的褒水中,有一石因浮浪冲刷,光洁如玉。上有
麻食泡
2023-12-28
麻食泡:麻食泡是华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡
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媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又
罐罐鸡
2023-12-14
一般只需在砍匀的鸡块中,配入水
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墨鱼
赤水罐罐鸡
2023-12-13
一般只需在砍匀的鸡块中,配入水
发
饭麸果
2023-12-11
用排骨或筒骨煮成高汤,放入饭麸馃,并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水
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香菇、木耳、笋干、墨鱼,佐以葱、姜、蒜等,爱吃辣的人,还可以加入碎辣椒,一道在锅中
火腿鸡丝卷
2023-12-08
制法:熟瘦火腿用刀剁成细末;精白面粉加入面粉和清水揉成面团,
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醇后,放食碱扎正碱色,加入少量化猪油揉匀,放案板上用面杖擀成0.5厘米厚的片,在面皮
王氏熟梨
2023-12-06
王氏熟梨:王氏熟梨
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源于山东省临沂市,至今已有500多年的历史。王氏熟梨是用数百年历史秘方烹制的熟梨,用料讲究,酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚,并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨1997年被山
鱼生
2023-11-11
太平路分司巷口对面的方成
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和后起在状元
横石豆腐
2023-10-21
横石豆腐:横石的沙垅河与横石河分别
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源于九宫山北麓与西北麓,九宫山山高林密,水质好,经过几十里冲刷和矿化,再通过深沙层过滤后由水厂净化,水无碱性,打的豆腐既白又软;横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料,除掉了涩味,豆腐就爽口,横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作,尤其
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