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伏波山的马打滚
2024-01-11
伏波山的马打滚：六十多年前，桂林伏波山脚的贫民区有一位姓马的小贩。他每天头上顶着个竹簸箕，里面装着马打滚和金镶玉两种小吃，在街上吆喝着兜售马打滚其实就是油堆。不过，这种马打滚油堆呈正圆形，炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸油堆的人姓马所以大家把他炸的油堆叫马打滚。
伏波山的“马打滚”
2023-11-25
伏波山的马打滚：六十多年前，桂林伏波山脚的贫民区有一位姓马的小贩。他每天头上顶着个竹簸箕，里面装着马打滚和金镶玉两种小吃，在街上吆喝着兜售马打滚其实就是油堆。不过，这种马打滚油堆呈正圆形，炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸油堆的人姓马所以大家把他炸的油堆叫马打滚。
客来敬茶
2023-12-03
客来敬茶：王褒《僮约》中的烹荼尽具便是规定在家中来客之后烹茶敬客。南朝宋人何法盛《晋中兴书》记：陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安常欲诣纳，……安既至，所设唯荼、果而已。陆纳以茶和水果待客。南朝宋人刘义庆《世语新说·纰漏》记：任育长年少时，甚有令名。……坐席竟，下饮
全家福的甜酒酿元宵
2023-07-14
全家福的甜酒酿元宵：全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的酒酿，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟
马陵瓜子
2023-09-09
当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖，邑人石良将军率援军携粮草，带打瓜参战，将士食后斗志倍增，马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜，打瓜籽定为贡品。将军后
傈僳族的麻布衣
2024-01-14
傈僳族的麻布衣：居住在大理地区的傈僳族，新中国成立前，大都是居住在高寒山区，穿着都用自己栽种的1籽剥下的丝皮加工制作的衣服，傈僳族群众叫它麻布衣。傈僳族男子服饰，上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农；个别地区男子着长衫，下穿一条大裆麻布裤子，有
傈僳族的“麻布衣”
2023-12-22
傈僳族的麻布衣：居住在大理地区的傈僳族，新中国成立前，大都是居住在高寒山区，穿着都用自己栽种的1籽剥下的丝皮加工制作的衣服，傈僳族群众叫它麻布衣。傈僳族男子服饰，上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农；个别地区男子着长衫，下穿一条大裆麻布裤子，有
福建太子参
2023-09-18
太子参属石竹科多年草本植物异叶假繁缕的根块，太子参是柘荣县的传统名优产品，别名童参、孩儿参。相传，太子参始发现于金陵太祖朱温之墓，朱温后裔清明祭陵时发现坟上盛长珍奇之草，便取其块根煎之试服，结果感觉元
野生的山菜
2023-08-18
野生的山菜：东丰县地处吉林省中南部、长白山余脉，是五山一水四分田半山区县份，属季风区中温带湿润气候，四季分明。县内土地肥沃，有机质含量高，适合农作物和经济作物的生长，素有山区小粮仓之称；林业生产在全省和全国久负盛名，森林面积达11.38万公顷，森林覆盖率42.
碑石拓片
2023-12-31
碑石拓片：西安碑林是中国最早最大的石质书库，存有颜真卿、柳公权、欧阳询、欧阳通、褚遂良、怀素、张旭等著名书法家的代表性作品，以碑石精华荟萃而名闻中外，备受中外游人的青睐。馆藏碑碣涉及汉、魏、唐、宋、元、明、清诸朝代，多达2300余件，是我国书法名碑的荟萃之地。
河岔口咸鸭蛋
2023-10-01
河岔口咸鸭蛋：河岔口咸鸭蛋是山东省泰安市肥城市汶阳镇河岔口村的特产。河岔口咸鸭蛋每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。在汶阳镇的河岔口村，自古以来就有养鸭的习惯。这里出产的鸭蛋质优味美，远
“麦秋”的熏牛肉
2023-12-09
麦秋的熏牛肉：麦秋的熏牛肉，至今仍为人赞不绝口，是大条型的，切开或撕开内为绛红色，外形黑里透亮，入口酥香回甜，不卡牙齿，老少品后称妙。尝过的老人回味说，今天的熏牛肉，名字取得好，包装美观，打开一尝，不是麻辣就是咸，还如牛筋般难嚼难咽，中看不中用。
八里河的活鱼
2023-09-12
八里河的活鱼：八里河的活鱼：特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。
武功猕猴桃
2023-12-26
武功猕猴桃：武功猕猴桃是陕西省咸阳市武功县的特产。猕猴桃从上世纪九十年代初期开始在南仁的曹店村及小村的薛村种植，当时主要以秦美为主。1998年薛村猕猴桃荣获省质监局名优产品称号，近年来面积不断扩大，全县十二个镇（中心）都有种植，品种主要以秦美徐香红阳等为主。武
蜜汁鲜桃
2023-08-03
历史：河北深州蜜桃，是我国鲜桃之魁。它个头硕大（每只250只克左右），果形秀美，皮薄肉细，汁甜如蜜，是历代帝王享用的贡品。《深州县志》载：汉时北国之桃，深州最佳，深州之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜也。深州厨师取用蜜桃烹制拔丝蜜