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广水滑肉
2023-10-22
民间传说，唐朝开元年间，应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块，用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，做出一道颜色金黄，外形很像豆腐的菜。唐玄
武平猪胆干
2023-09-16
武平猪胆干：武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干）已有100多年历史。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟。这样制成的猪胆干色泽紫褐，
农家鲈鱼焖金饼
2023-08-03
鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法，但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。其特点：色泽红亮、滑嫩鲜美、回味
点将台
2023-11-11
点将台，古称中敌台，位于南京市浦口区浦口明城墙遗址浦子山上，古东门镇与古南门镇之间，是南京江北民间皆知的地名。中文名：点将台外文名：Dianjiangtai地理位置：南京市浦口区东门、南门镇文保单位：南京市文物保护单位代表：南京浦口点将台
林镜秋故居
2023-06-19
林镜秋故居位于和平县古寨镇水西村社下自然村。林镜秋，又名林惊秋，1914年出生，和平县古寨镇水西村人。林镜秋早年任小学教师、校长，曾参与组建古寨民众抗日自卫大队，并任副大队长
【红色文化】石塘村：红色传承和时代生机交织下的旅游名村
2023-09-30
【红色文化】石塘村：红色传承和时代生机交织下的旅游名村：青砖青瓦砌成的古村宅院被笼罩在一片安静、祥和的秋色中，随着一股红色人流涌入，南粤古驿道·仁化定向比赛在石塘古村开跑。这条浸润了650年历史风雨的古巷，经保护和修缮后拂去了岁月的尘埃，以生机盎然的姿态迎接八
三门前
2023-11-14
三门前景区位于永新县城北五公里处，为宋两朝宰辅刘沆和明宰相刘定之的故乡，三门前古村有千年历史，全村都姓刘，村落古遗迹保存较好，有刘沆古墓、古宗祠以及众多古民居、鹅卵石古道等。
