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高桩馒头
高桩馒头
2023-10-07
高桩馒头:高桩馒头又名呛面馍馍,由于外形比一般馒头高而得名。高桩馒头是山东临沂地区的传统名食。高桩馒头是费县上冶镇独有的一道风味食品。高桩馒头用面粉蒸制而成,形细高挑,白而光洁,顶部半圆状,底部有眼,层次分明,弹性有劲,香醇可口。高桩馒头的弹性非常好,用手指一
莱芜黑兔
莱芜黑兔
2023-10-02
黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素
棘胸蛙
棘胸蛙
2023-09-23
成体一般体长12cm左右,体重0.20.3公斤,是一种大型的蛙类。该蛙营养丰富,肉质细嫩,味
汀州灯盏糕
汀州灯盏糕
2023-09-15
米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就熟,至底面金黄时即可,入口酥脆,因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般,又称为
亳州观堂大蒜
亳州观堂大蒜
2023-09-13
观堂大蒜的独特之处是内在质量,一般蒜种只能吃一水,它却能吃三水。所谓吃三水,指的是将大蒜捣碎,凉水调成蒜汁,馒头蘸而食之。汁
阜阳皮丝
阜阳皮丝
2023-09-13
上等的皮丝经高级厨师烹调后,则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。阜阳皮丝又称春祥皮丝。抗日战争前,阜阳城内鼓楼西面有一个国民饭店,因名厨掌勺,不仅生意红
黟县香榧
黟县香榧
2023-09-11
香榧结果和一般树木不同,
虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐
2023-09-10
豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道较一般豆腐鲜美.因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。虎皮毛豆腐的做法是毛豆腐先入锅煎炕至两面黄,再加调味品烧烩,食
慈城杨梅
慈城杨梅
2023-09-06
该杨梅较一般荸荠种杨梅明显大,且稳产丰产,大小率不明显。果实除鲜食外,还
堰兢糕
堰兢糕
2023-09-05
李卫心急,调查发现:筑海塘实在太费力气,筑塘官兵中午按一般的军粮供应伙食,到了下
乌干菜
乌干菜
2023-09-04
新昌人和绍兴人生产的干菜很容易从它的名称上就加以区别,新昌一般称之为菜干,而绍兴人的都称为干菜。鉴别干
嵊泗鳗鱼
嵊泗鳗鱼
2023-09-04
鳗鱼鲜食除刨食、清蒸和红烧等一般做法外
胥仓雪藕
胥仓雪藕
2023-08-30
特别有趣的是产于该县东南平原水网地带吕山乡的胥仓雪藕,比一般藕要多一孔,特别香糯可口,堪称长兴一绝。胥仓雪藕又称长兴雪藕,产
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼
2023-08-29
用鳜鱼制菜各地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌
沛县冬桃
沛县冬桃
2023-08-26
坐果后,桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长,待到8-9月后,天气变得凉爽时,桃子才开始长大,直到冬至才成熟,为一般桃树的2-3倍。冬桃皮色白中透红,外表长着一层乳白色绒毛,皮薄而核小,肉厚而汁多。由于