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台湾夜市有哪些
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条
担仔面
2023-12-08
担仔面:担仔面是一道
台湾
台南地区的小吃,主要材料
有
油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥,口味鲜美,老少皆宜。在
台湾
,几乎没人不知度小月担仔面,它是台湾省台南最有名的一道传统面类小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥,只有特定传人才能知道肉燥调配
甜不辣
2023-07-12
甜不辣:
有
50多年历史的赛门甜不辣一直安稳地坐在
台湾
本地小吃甜不辣的第一位的交椅上,不光是因为它的年头长,更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。赛门甜不辣的招牌来自70年代风靡
台湾
的国外电视剧《七海游侠》,其中的男主角名叫赛门·邓普拉,由于邓普拉与甜不
喝螺
2023-11-24
桂林喝螺是很地方特色的小吃,每天在
夜市
摆卖。吃时,挑开螺的顶盖,撮着嘴用力喝进去,吃完田螺再喝汤,其味道又辣又鲜,特别开胃。桂林喝螺,也是桂林人的一种风情。当你步入桂林街头
夜市
时,那一个接一个的喝螺摊点,真是令你眼花缀乱,真
棺材板
2023-12-08
棺材板:棺材板,是
台湾
一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。它的发明者是
台湾
一位姓许的师傅,名叫许六一。这个小吃最早出现在台南,后来,在
台湾
各个地区都很受欢迎。中文名:棺材板分类:闽南菜口味:香甜可口主要食
冻顶乌龙茶
2023-07-13
冻顶乌龙茶:冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是
台湾
知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是
台湾
包种茶的一种,所谓包种茶,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为包种。
台湾
包种茶属轻度或中
风味荞面饸饹
2023-12-30
风味荞面饸饹:由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,在陕北,民间
有
荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上之说。此外,荞麦
有
减脂降压的功效。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦,两地的荞面饸饹味道最佳,一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、
夜市
均有售。一般
新岗冻顶茶
2023-07-21
新岗冻顶茶:冻顶乌龙茶,原产于
台湾
南投鹿谷乡凤凰山顶,品种属软枝乌龙,是中外闻名的好茶,被誉为茶中圣品。新岗冻顶茶是在新岗林场的高山上种植经过改良后的新岗本地茶叶,由于新岗林场拥有与
台湾
南投鹿谷乡凤凰山顶相似的地理和气候环境,加上规范的种植和聘请
台湾
及福建的制
膏蟹米糕
2023-12-18
膏蟹米糕:膏蟹米糕是南
台湾
婚宴中不可或缺的办桌主菜,是
台湾
传统筵席上必有的甜菜。早年间在闽台地区,哪家如果有弄璋之喜,都要蒸米糕(即糯米饭)煮红蛋挨家向亲友道喜。亲友收到的米糕,配以膏蟹(
台湾
称红)来烧,浓香四溢,连邻居都能分享到这浓浓的喜气。膏蟹米糕配料其实
芥菜圆子
2023-09-11
芥菜圆子:芜湖有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃
夜市
很有名。这个季节,清蒸刀鱼刚刚可以吃到,但芥菜圆子的流行也很迅速。
麻腐菜
2023-07-15
宋人孟元老在《东京梦华录》中记述州桥
夜市
的四季饮馔时,将麻腐菜中的麻腐鸡皮列为夏令菜肴之首。麻腐菜是由芝麻酱和绿豆淀粉为主要原料凝结制成,软嫩似豆腐,故称麻腐。绿豆
有
解热益气之功,芝麻酱
有
醒胃润枯之能,以两者为主原料,充分利
芝麻叶面条
2023-12-21
芝麻叶面条:说到面条,很多人都不以为然,认为面条
有
什么好吃的,我们自己在家就可以做,但是今天小编说的这个面条却是非常特别的,她可是南阳街头有名的小吃,也是
夜市
烧烤摊的必备,今天的这个面条叫做芝麻叶面条,是南阳有名的特色小吃,面条里边加入了芝麻叶,好消化,而且又
鱿鱼羹
2023-07-13
鱿鱼羹:典故源自福建,善制海鲜,每每羹汤,后传入
台湾
。风味所用鱿鱼,系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤,配料
有
醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。
关中炒粉鱼
2023-07-25
关中地区城镇的饮食摊点上,
有
一种状似蝌蚪的豌豆粉鱼,用特制的腊汁油(见粉汤羊血)搅炒后,吃起来滑润、油香、爽口,叫做炒粉鱼。也有将粉鱼、米饭混合在一起炒的,食之别有风味。此品多在傍晚或
夜市
上供应。本品还可凉调或浇汤食用,风味各异。
横县年糕
2023-11-22
年糕的种类很多,具有代表性的
有
北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、
台湾
的红龟糕等。年糕
有
南北风味之别。北方年糕
有
蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、
粿条
2023-12-09
粿条:中文名:粿条、粿仔、粄条外文名:ricenoodles分类:粤菜,潮汕菜,闽南菜口味:口感好,
有
嚼劲主要食材:米粉,米浆地区:福建、
台湾
、潮汕、海南类型:传统小吃食品分类:副食品吃法:多以炒和汤出现
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