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明火烧烤
2023-12-19
明火烧烤：明火烧烤是很有当地特色的自助式小吃烧烤，将炭火放入立式火炉内，罩上一个铁丝网，就可以开始烧烤了，一般通化人都会烤制的食物有牛、羊肉，板筋、鸡翅、鱼、土豆片等，直接在火上烧烤，然后放上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料。很有朝鲜族的特色风味。
南海金莲
2023-12-14
南海金莲：南海金莲是南普陀寺经典素菜，厦门特色名菜之一，福建特色传统名菜，属于闽菜系。此菜色彩艳丽，造型像一朵盛开的金色莲花，非常精美，口味清香，口感软糯。色彩艳丽，造型精美，口味清香，口感软糯。它的原料有豆腐，冬笋，马蹄，香菇，冬瓜，就这几样食材，色香味俱全
津浦对虾
2023-09-18
津浦对虾：福建特产—津浦对虾，是中国福建特色商品文化特色产品，是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个体大，通称大虾。特产
掐圪瘩
2023-06-14
掐圪瘩：【原料】白面一斤【辅料】香油1.5两【制法】用冷水把面和起（硬些），用冷水斩出来，揉光，撕成小块按扁，抹上油，锅开了，用手指头撕住面，往上撕地卷起来（成为黄鼠耳朵样子）扔进去煮一会即成。
血条面
2023-12-26
血条面：陕西麟游血条面历史悠久，源远流长，是陕西省麟游地区有名的特色风味小吃。这一风味小吃，相传还是唐王李世民来麟游九成宫避暑，去乡间视察民情时发现的。由于皇上的喜爱，血条面才得以发扬光大，流传至今。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游
赣榆大黄鱼
2023-08-25
赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。大黄鱼肉质较好且味美，松鼠黄鱼为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成瓜鲞，去内脏盐渍后洗清
品锅仔鹅
2023-08-23
品锅仔鹅：常州市名菜名点金牌品锅仔鹅集民间烹饪技术之精华，去芜存精，自成特色。菜根香酒楼的品锅仔鹅，选用安家舍野外放养的百日鹅，采用独特的工艺烹调后，肉质细嫩酥烂、香鲜盈口、汤浓似乳、醇郁滋美。
客家咸茶
2023-11-08
客家咸茶：客家咸茶从清乾隆（1744年）开始盛行，摒弃了传统擂茶中的荤食，保留素食部分，并不断地发展其特色，成为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。其主要原料有：茶叶（成品茶或茶青）、花生、黄豆、芝麻、蔬菜（生菜、油唛菜、西洋菜、豆角）、细叶
高桩馍馍
2023-10-03
在济南制作高桩馍馍最有名的是杨鸣友，其制作技术已传四世，有丰富的经验，在北方享有很高的声誉。济南经营高桩馍馍的店家很多，清末、民初时，就有几家馍馍铺，其中较为有名的是辛亥革命时期在城里府东大街的同复昌，在西关福康
屏边油炸河鱼
2023-12-19
特色：香脆麻辣，下酒的好菜。操作：1、将河鱼去鳃、肚，洗干净，沥干水分；2、铁锅点火，放入油至8成熟，放入河鱼炸至呈黄色；3、沥干油，排上西红柿片、薄荷点缀即可。营
