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特色大蛇王
2023-09-07
特色大蛇王：特色大蛇王是浙江杭州的一道特色美食。蛇肉因其特殊的口味以及丰富的营养价值，受到广泛的欢迎。同样的炸蛇段，除了掌握火候外，却有不同的风味，这是由于炸蛇段浸制调料的配制不同。这道特色大王蛇浸制的调料是用三十多种香料特制而成的，所以才敢自称特色大王蛇。特
砂锅鱼头王
2023-09-07
砂锅鱼头王：砂锅鱼头王在湖泊连片的江南水乡，各种鱼类自然是百姓人家的盘中美味，而鱼的各个部分又各有其味，有人喜欢吃鱼的尾巴，更有人喜欢吃鱼的头。鱼头的口感丰富，味道多样，如鱼唇、鱼的腮帮子肉以及鱼脑，滑糯肥腴，与鱼身上的肉迥然不同。所以，鱼头炖汤一直是杭州人的
寒露蜜桃
2023-10-11
1980年曾获青岛市科技成果奖，重庆、杭州、南京、大连及山东省内各县先后来引种栽培200余万株。1985年经山东省农业厅和青岛市科委主持鉴定后，被列为全省名产果品。寒露
建德草莓
2023-09-08
建德草莓：产品产地：杭州建德产品特性：开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。产品类别：丰香、章姬、莓宝、枥乙姬等产品季节：4、5月份上市产品成分：糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素
富春江鲥鱼
2023-09-08
富春江鲥鱼：产品名称：鲥鱼产品产地：杭州富阳富春江产品特性：肉质细嫩，含脂肪丰富，宜清炖或清蒸食之，鲜嫩无比，味极肥美。产品成分：鲥鱼肉细嫩，脂肪厚，味鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质16.9克、脂肪17克。产品功效：补气养胃，化湿利水，祛风解烦。产品简介：鲥
桐庐板栗
2023-09-08
桐庐板栗：产品产地：杭州桐庐县产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。产品成分：含蛋白质，脂肪，碳水化物，钙，铁，锌，维生素E，核黄素，维生素C。产品类别：百江板栗、富阳板栗、寿昌板栗。产品季节：8~9月板栗果实增大期，10月板栗收获期。产品功效：味
三门缢蛏
2023-09-03
现在全县养蛏46249亩，年产16388吨，远销台州、宁波、绍兴、杭州、上海等地，健跳冷冻厂小包装车间已精制小包装鲜蛏，打入国际市场。黄泥螺每年四、五月间，沿海农民挑灯下涂拣拾。这些颗大、壳薄、
叫化童鸡
2023-12-15
叫化童鸡：叫化童鸡是杭州传统名菜，又称黄泥煨鸡，至今有300多年的历史。相传，古时有个叫化子，偷来一只母鸡，在缺锅少灶的情况下，他就用泥巴将鸡包起来，放在紫火中烧烤，烧熟后再剥去泥巴，食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家，又经过不断研制改进，逐已成为
三丝面疙瘩
2023-09-07
三丝面疙瘩：三丝面疙瘩是浙江杭州的一道特色小吃，原汁原味，是一道亦汤亦菜、亦饭亦点的特色美食。三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等，制作时，先用面粉和生粉加水搅拌，锅内水沸之后做成条状，冷却备用，然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味，
树花炖土鸡
2023-09-07
树花炖土鸡：树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇，鸡肉酥软，树花脆嫩，味特鲜香，为绿色食品之妙馔。灰树花即树花，又称树衣、树花菜、扁丝草。生于树上，呈石花菜状。据研究，有防癌搞癌、强身健体、养颜润肤、延年益寿的功效。俗话说，药补不如食补。所以中国菜肴十分
乌锦
2023-09-05
乌锦：乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦，反复试制，终于装造出有
山花梨
2023-09-01
山花梨：义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。果实呈卵形，一般个重约200克以上。果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、
杨官水蜜桃
2023-08-31
杨官水蜜桃：杨官水蜜桃杨官水蜜桃，实际上是奉化水蜜桃，白里透红，皮薄肉厚，核小汁多味甜如蜜，营养丰富，果大似拳，大的每只重达0.25公斤以上。解放前就畅销于本地和金华、武义。近几年来，远销杭州、温州、上海、福建等地。杨官水蜜桃，又叫加蜜桃。1936年有位叫黄老
平湖杜瓜子
2023-06-26
平湖杜瓜子：平湖杜瓜子是浙江省嘉兴市平湖市的特产。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。2010年以来，广受上海，杭州，苏州等地青睐。平湖杜瓜子是由平湖特产杜瓜制成，杜瓜，学名栝楼，中药名瓜蒌，俗称苦瓜，是平湖传统优质中药材。瓜皮、