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叶树仁宅树仁堂
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1216
条
乌沙交切
2023-12-03
其主要以麻
仁
、白糖、饴糖(煮熟的糯米熬制)及麻油等为原料,采用传统工艺纯手工制作而成,具有香、甜、薄、脆的特点。浇是指把熬出的糖液浇在炒熟的芝麻
仁
上,边浇边拌,然后用木滚筒碾压成薄片
米发糕
2023-10-21
米发糕:米发糕也是大米碎细做成的食品,但做法与甑
仁
糕有些不同,甑
仁
糕是把大米磨成粉状,炒到半熟后蒸制,而米发糕需得吊浆发酵。发酵后的糕种,上下呈珍珠眼,更有米酒清香味,蒸制时,如需要园形,就在蒸笼内放好一个个铁皮圈(一般月饼大小),上铺细白布,一瓢瓢把吊好的米
上岗子面茶
2023-06-11
上岗子面茶:以糜子面、麻
仁
、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。
修水相料茶
2023-09-26
相料茶又显区域特色,可分为
仁
乡茶、奉乡茶、泰乡茶及县城十锦茶等多种。
仁
乡茶以大桥茶
广灵葵花籽
2023-06-15
广灵葵花籽:广灵县生产的葵花籽,是有名的士特产品,颗粒大、籽
仁
饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后,嗑起来干脆喷香,深受群众欢迎。
蛋酥炒面
2023-10-03
再加炒
仁
、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后,加高汤煨炒上盘,带高汤同食。色泽金黄,香软鲜美。
宜川核桃
2023-12-29
截止2004年底,核桃面积达2万亩,年产量150吨,产值165万元,宜川核桃皮薄、出
仁
率高,含油高,深受客商青睐。
胡叶
2023-08-07
胡叶:为胡
叶树
的叶子。胡
叶树
生长在中条山一带,为落叶灌木。叶长约七、八寸,宽约五、六寸,长圆形,边缘有园形齿。当地的人们过去用它做蒸馍的笼布。胡叶可养蚕。有人试验在中条山胡叶林中放养柞蚕,收蚕茧,经济效益颇佳。胡叶是一种很好的食品绿色包装材料,对人体有益,对环
南塘花生
2023-07-19
南塘花生:南塘花生——南塘地处陆丰东南,是丘陵地带,多为沙质土壤,这里的花生,多为三仁(即每个花生三粒
仁
)。南塘花生含油量高,是榨花生油的好原料而闻名。
福山拉面
2023-10-10
沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤
仁
卤等。滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。
麻浮
2023-12-31
麻浮:麻浮把小麻子磨成细沫,用细箩过滤去渣入锅加水煎汤,使麻
仁
浮在水面而成块状,捞出后配以调料,做包子馅、饺子馅或炒菜食用,别有风味。
颜店花生
2023-09-29
颜店花生:颜店的花生以其籽粒饱满,多为多
仁
、三仁而招人喜爱,究其原因,是这一带的人们有多年种植花生的经验,加上临近滋山,水土适宜等自然条件,故而花生果实丰满,含油量高。
清汤泡糕
2023-09-23
清汤泡糕:清汤泡糕:以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻
仁
、桂花制成糕,入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。
薛城糁汤
2023-09-28
薛城糁汤:薛城糁汤系薛城独创的大补饮食,主要原料有:当地老母鸡、麦
仁
、大茴、胡椒等,制作工艺特殊,它是将原料放入一种特制的锅内,用文火炖至12个小时后面而成。
姥桥花生酥
2023-09-10
据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米
仁
炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,营养丰富。
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