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叶顒墓
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芦兜粽
2023-12-07
芦兜粽:芦兜粽是中山市一道美味可口的传统名点,属于粤菜系,则顾名思义,是中山人用芦兜来包粽,芦兜
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味融入于粽,别有风味,更成为中山的饮食文化特色。芦兜粽呈圆筒状,粗如手臂,两头交错一字平口,配料也分甜咸两种,甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥,咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄
高县鸭儿粑
2023-12-05
高县鸭儿粑:高县鸭儿粑,是四川省宜宾市高县的著名特色小吃,该品色泽洁白晶亮,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口,具有不粘
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、不粘筷、不粘牙等三不粘的特点。宜宾市高县的鸭儿粑是川南闻名的风味小吃之一,因其口味鲜嫩如雏鸭而得名。传说高县鸭儿粑是1900年
芙蓉藿香饺
2023-12-03
芙蓉藿香饺:芙蓉藿香饺是江苏南通传统名吃,以芳香性草本植物藿香的
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作饺皮,以桂花豆沙作馅,挂以上白面、糯米粉、鸡蛋清调制的蛋泡糊,用低油温炸而成。表面洁白如雪,隐隐含绿,入口沁香,食之清凉甜香,有清凉祛暑之功,为盛夏适今小吃。芙蓉藿香饺在江苏省餐饮协会主办的江
通道侗家腌肉
2023-12-02
侗家腌肉制作方法简单,首先将肉放入盆中,然后上面涂抹上食盐,稍微晾干之后用木桶腌制;木桶的底部用糯米饭或者是糊糯作槽,每放一层肉都要放一层槽,最后用竹叶或者是粽
叶
盖上,
曲阳烧饼
2023-12-01
曲阳烧饼其外形方而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨
叶
,酥脆异常。其制作精巧,有香酥怡人、饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬,吃起来酥、香、
香辣炒蟹
2023-11-30
香辣炒蟹:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤制作过程:1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃
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,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。2.锅置旺
皋泄杨梅
2023-11-28
皋泄杨梅品种有晚稻杨梅、红杨梅、白实杨梅、荔枝杨梅、乌
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杨梅、水晶杨梅等7种。其中晚稻
横县永淳鱼生
2023-11-22
横县永淳鱼生:永淳鱼生最讲究的是鱼一定要用永淳泉水鱼,因为永淳鱼是在天然地下涌泉水里养的,是用无公害绿色青饲料喂养,鱼生的刀工要一流,吃鱼生的配料也是十分独特,调味碟是花生油、生抽、古月粉做底,配料主要有蒜、生姜、葱、鱼腥草、紫苏叶、芫荽、柠檬
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、腌野山姜、辣
环江香牛
2023-11-21
育肥方法采用传统的舍养方法,不放牧、不劳役、单栏圈养,以各种青草、野生莎树叶、青麻
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及红薯藤、玉米杆、玉米芯、黄豆壳等配以精饲料玉米、小米、黄豆等饲育。环江菜牛获国家地理标志证明商标。香猪、香牛、香鸭号称环江三宝。环江香
梧州桑寄生(广寄生)
2023-11-20
其节、茎、枝、
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均可入药,补肾补血,并可作茶剂、煎膏和泡酒之用。其中以长洲所产的最好。桑寄生还有段历史:长洲进士关广槐向太医献桑寄生处方,医好了慈禧太后气血两亏症和大臣张之洞的亏损虚症后,长洲杨桥的响
昭平银杉
2023-11-19
挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,
叶
底绿亮
昭平银杉茶
2023-11-19
挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,
叶
底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,
马图绿茶
2023-11-12
马图绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,
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底柔软幼嫩,汤色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村,这里层峦叠嶂,云雾缭绕,是我市著名的老苏区。龙岗镇马图村
岭头单丛茶
2023-11-12
岭头单丛茶:岭头单丛茶,又称白
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单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡,坪溪镇)岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成,在1981年广东省茶树品种会议上,被单独列为一个品种;1988年,该茶树被广东省农作物品种审
豉味玉冰烧
2023-11-10
该粉以糙米、酒饼
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、黄豆、白土、小药曲种拌和成块,经培养、干燥、研成粉沫,作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化,放入饼粉后随即加放清水,控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏,
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