找到 吃重庆火锅必点的菜有哪些 相关特产共 7500 条
椒盐馓子
2023-11-03
丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。(长沙)椒盐馓子老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,
鸡豆花
2023-12-03
鸡豆花:鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川道佛宫观,香积厨有吃鸡就似鸡、吃肉就似肉的烹饪技艺,即将素料制成有荤味的菜肴,即所谓以素托荤。在四川餐馆,则反其道而行之,来一个吃鸡不见鸡、吃肉不见肉,将荤料制成素形,即人们所谓的以荤托素。鸡豆花就是荤托素的代
钱江肉丝
2023-09-07
钱江肉丝:菜系:浙菜口味:香辣价格:1040元特色:此菜翠绿酱黄,色采鲜明,肉丝鲜嫩,甜辣爽口,有浓郁的葱香味。原料:猪里脊肉150克,甜面酱40克,大葱100克,黄酒5克,酱油10克,白砂糖10克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,辣椒油10克,猪油(炼
麻姑豆腐
2023-07-01
麻姑豆腐:麻姑豆腐据说,当时山间少蔬菜,缺鱼肉,豆腐是麻姑常吃的菜,后来,麻姑豆腐也随着得道成仙而叫响了。作法是将豆腐切成块,用沸水烫5分钟,将蛋清调味,蒸10分钟,倒出切成小丁,锅中放油,将肉末、芝麻炒,用高汤煮2分钟,将豆腐、蛋清丁火焖调味,挂上薄粉水。
冷面辣菜
2023-08-18
冷面辣菜:冷面本是朝鲜族的传统食品,辣中带甜,鸡西冷面多偏重于咸口、酸口,牛肉汤也被酱油清水汤替代,牛肉片和水果片有的则干脆省略。鸡西冷面现吃现压,保持口感新鲜,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。
蟹煲鸡
2023-12-11
蟹煲鸡:蟹煲鸡,这是一道西江名菜,鸡蟹砂锅同煲,浓浓的鲜味扑鼻而来,汤面是一片夺目的金黄,嫩白的鸡肉吸收了蟹黄的精华,迸发出无以伦比的甘香。它是一菜两吃,两鲜并一鲜,食之汤汁醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,蟹肉新鲜香甜,并具补血养身、补益六腑之功效。中文名:鸡煲蟹外文
朝鲜族冷面
2023-12-19
朝鲜族冷面:朝鲜族冷面的原料一般是荞麦,制作的时候配上各种配菜,口感非常好,原来,一般是在夏天吃冷面,如今一年四季都可以吃,荞麦粉营养丰富,有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。冷面五味搭配得宜,也被大家认为是很健康的食物。中文名:朝鲜族冷面国籍:中国民族:朝鲜
牛肉烧卖
2023-11-19
牛肉烧卖:是柳州茶楼的镇山宝,检验茶楼的茶点是否过硬,内行人一着牛肉烧卖便知道,牛肉烧卖用料讲究,且有专人负责制作。该点以爽滑有汁,外观发亮,调味准确合适为佳。
灌肠碗秃
2023-12-13
灌肠碗秃:梁市孝义市的传统名吃,是用荞麦做的。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将碗秃切成棱角,在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等,不管哪种吃法,都有自己独特的风味。
大海子羊肉宴
2023-12-25
大海子羊肉宴:大海子羊肉宴是陕西省宝鸡市凤翔县尹家务乡大海子村的特色美食。烤羊排、酱羊头、烧羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉……从头到脚,羊的全身都被端上了桌,就连羊眼睛也变成了一道菜,真是名副其实的全羊宴。在凤翔吃羊肉,尤以尹家务乡大海子村最为有名。大海子村是远
粉浆饭
2023-12-20
粉浆饭:外地的朋友可能吃不惯豫菜这种糊糊饭,但相信我,吃一次你就会爱上它。类似粉浆面条的粉浆饭,是用绿豆制成的粉皮和小米、花生、黄豆熬制成糊,再加入香油猪油提香。口感咸香绵密,后味微甜,营养好吸收。中文名:粉浆饭分类:小吃,豫菜系口味:酸辣特点:酸甜适口,香醇
腌菜浆蒸蛋
2023-09-24
它是用2~3个土鸡蛋打烂,不是加清水,而是放农家腌菜的浆水,再放适量的盐、辣椒末,在木制的甑上蒸十几分钟。据说天师家吃黄袍拜君王时,也吃了这道菜,当天师报出菜名六月热冻后,皇上不
柳蒿
2023-08-15
柳蒿:柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5~6月份进行,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。柳蒿芽,是达斡尔族同胞酷爱的野菜,清朝西清的《黑龙江外记》中记载达斡尔人吃柳蒿芽的风俗时写道:野菜有名柳
红焖大雁肉
2023-07-27
红焖大雁肉:上吃飞禽下吃鱼,飞禽的美味一直以来都是顾客们极常的追捧菜肴,大雁肉性味甘,具有补脾益肺,祛风舒筋、壮筋骨、益阳气、养脏腑之功效,雁脂还具备活血祛风、清热解毒的作用,被誉为肉中之王。而红焖大雁肉,菜品香气扑鼻,雁肉不柴不腻,其口感、色泽、味道乃至营养
皇藏峪蘑菇鸡
2023-12-20
皇藏峪蘑菇鸡:皇藏峪蘑菇鸡由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成,生姜、辣椒用量较大,盛具用大脸盆,味美鲜嫩,吃后回味无穷,周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。中文名:皇藏峪蘑菇鸡外文名:Huangcangyumoguji分类:萧县菜口味:麻辣主要食材:皇藏峪